Soya Sütü ve Soya Yoğurdu Tarifi

Soya sütü ve soya yoğurdu, sağlıklı bir beslenme alternatifi arayanlar için harika seçenekler sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı ürünler, soya fasulyesinin besleyici özelliklerini sofranıza taşıyor. İşte ev yapımı soya sütü ve soya yoğurdu tarifleri:

Soya Sütü Hazırlığı:

1. Soya fasulyelerini suda bekletin.
2. Blendırda su ile karıştırın ve posasını süzerek sıvı soya sütü elde edin.
3. Şeker, tuz ve isteğe bağlı vanilin ile kaynatın.
4. Ardından soğuyana kadar bekleyin.

Soya Yoğurdu Mayalanması:

1. Soya sütünü kaynatın ve ılımaya bırakın.
2. Bir kaba alarak soya yoğurdunu ekleyin ve karıştırın.
3. Kapakla örtüp, mayalanmaya bırakın.
4. Kıvam kontrolü yaptıktan sonra buzdolabında soğutun.

Soya Sütü ve Soya Yoğurdu Yapımı:

1. Soya Sütü:

Malzemeler:

• 1 su bardağı soya fasulyesi
• 4 su bardağı su
• 1-2 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)
• Vanilin veya vanilin şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Soya fasulyelerini yıkayın ve bir gece boyunca suda bekletin.
2. Bekletilen soya fasulyelerini suyunu süzün.
3. Bir blender veya mutfak robotunda soya fasulyelerini su ile karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice blendırın.
4. Karışımı bir tülbent veya süzgeç yardımıyla süzerek posasını ayırın. Elde ettiğiniz sıvı soya sütüdür.
5. Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker, tuz ve vanilini ekleyin (eklemek istiyorsanız).
6. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha karıştırarak kaynamaya devam ettirin.
7. Ardından ocaktan alın, soğuması için bekletin. Soğuyan soya sütünüz hazır!

2. Soya Yoğurdu:

Malzemeler:

• 1 su bardağı soya sütü
• 1 adet soya yoğurdu (marketten veya önceki yoğurdunuzdan alabilirsiniz)

Yapılışı:

1. Soya sütünü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Kaynayan sütü bir süre soğumaya bırakın. Süt, parmağınıza batırdığınızda dayanabilir bir sıcaklığa gelince (yaklaşık 43-45°C), bir kaba alın.
3. Soya yoğurdunu ekleyin ve karıştırın.
4. Yoğurt mayalandıktan sonra kapağını kapatın ve üzerini bir battaniye veya havlu ile örtün. Mayalanma süresi yaklaşık 6-8 saat olabilir.
5. Yoğurdun kıvamını kontrol ettikten sonra buzdolabına kaldırın ve birkaç saat soğutun. Ardından taze ve doğal soya yoğurdunuz hazır!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu