Tarif

Strudel Tarifi: Kolay Elmalı Strudel

Strudel Tarifi: Kolay Elmalı Strudel

Strudel, Avusturya, Macaristan ve Almanya mutfağına ait bir tatlıdır. Genellikle ince bir yufka hamuruna, meyve veya cevizli iç malzeme konularak hazırlanır.

Yufka hamuru, tezgahın üzerinde uzatılır ve ardından iç malzeme yufkanın üzerine serilir. Hamur, iç malzeme ile birlikte rulo haline getirilir ve fırında pişirilir.

Genellikle vanilyalı sos veya dondurma ile servis edilir. Geleneksel olarak, el yapımı hamurla hazırlanır ve ince bir şekilde açılan hamurun katlanması sırasında ustalık gerektirir.

Özellikle elma veya vişne gibi meyvelerle yapılan versiyonlarıyla meşhurdur, ancak diğer malzemelerle de yapılabilir, örneğin peynir, patates veya lahana gibi sebzelerle de hazırlanabilir.

Kolay Elmalı Strudel Tarifi

Bu tarif gerçekten çok kolay, tatlının en zor sıkım olan hamur açma kısmını es geçeceğiz ve bunun yerine milföy hamuru kullanacağız. Milföyler bize oldukça çıtır ve orjinaline yakın bir tat sağlayacak.

Strudel tarifi için  İşte malzemeler:

4 tatlı elma (orta boy, soyulmuş)

1 su bardağı şeker (tercihen esmer şeker)

1 su bardağı ağartılmamış çekirdeksiz sarı üzüm

1 paket (ortalama 10 parça) milföy hamuru

1 yumurta

Yarım çay bardağı süt

Çok az pudra şekeri

Hazırlanışı

  1. Fırını öncede 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine fırın kağıdını serin.
  2. Rendelenmiş ya da daha kaba doğranmış elmaları geniş bir kaseye alın Kahverengi şeker ve kuru üzümleri karıştırın. İsteğe göre üzümleri biraz kıyabilirsiniz.
  3. Hazırladığınız fırın tepsisine milföyleri yerleştirin. Merdane ile hafifçe açın.
  4. Hazırladığınız elmalı harcı hamurun bir kenarına uzunlamasına dizin. Böreği elma karışımının üzerine uzunlamasına katlayın; hamur işinin kenarlarını suyla ıslatın, ardından kenarları bastırın veya kıvırın.
  5. Yumurta ve sütü birlikte çırpın; strudellerin üzerine fırçayla sürün. Üzerlerine 2 – 3 kesik atın.
  6. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 15 – 20 dakika pişirin.
  7. Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Yanında dondurma ya da krema tercih edebilirsiniz. Üzerilerine biraz pudra şekeri serpmeyi ihmal etmeyin.

AFİYET OLSUN!

 

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Beslenme

Aç Karnına Sirkeli Su İçmek Doğru mu? Faydalı mı?

Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…

4 gün önce
  • Tarif

Oyster Sos Nerede Kullanılır?

Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…

4 gün önce
  • Sağlık

At Kuyruğu Otu (Equisetum Arvense) Nasıl Kullanılır?

At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…

5 gün önce
  • Cilt Bakımı

Sarı Kilin Faydaları Neler? Nasıl Kullanılır?

Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…

5 gün önce
  • Tarif

Kav Mantarı Kremi Nasıl Yapılır?

Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…

6 gün önce
  • Sağlık

Çemen Otu ve Şeker Hastalığı İlişkisi

Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa…

1 hafta önce