Süt Helvası (Bursa Helvası) Tarifi

Süt Helvası (Bursa Helvası) tarifi:

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Süt Helvası Yapılışı:

1. Öncelikle sütün yarısını uygun bir tencereye alın. Şekeri ekleyerek ocakta karıştırın ve şekerler eriyene kadar ısıtın. Kaynatmayın, sadece şekerin erimesini sağlayın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın ve koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Pişirme işlemi bittikten sonra ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
5. Küçük bir borcama veya toprak kaselere helva karışımını dökün.
6. Fırını sadece üst kısma ayarlayarak 200 derecede helvayı yaklaşık 20 dakika kadar (üstü kızarana kadar) pişirin.
7. Pişen helvayı dilimleyerek veya kaselerde servis yapabilirsiniz.

Bu tarif, Bursa’nın meşhur tatlılarından biri olan Süt Helvası’nı evinizde kolayca yapmanızı sağlayacak adımları içermektedir. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Soru: Süt Helvası’nı ne zaman servis etmeliyim? Cevap: Süt Helvası, sıcak veya ılık olarak tüketilebilir. Genellikle hemen pişirildikten sonra sıcak olarak servis edilir, ancak oda sıcaklığına geldiğinde de lezzetli olabilir.

Soru: Süt Helvası’nın üzerine ne gibi ek malzemeler ekleyebilirim? Cevap: Pişirdikten sonra üzerine tarçın serpmek veya çırpılmış krema ile servis yapmak gibi eklemeler yapabilirsiniz.

Soru: Süt Helvası’nın saklama koşulları nelerdir? Cevap: Pişen Süt Helvası, oda sıcaklığında birkaç saat dayanabilir. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Isıtılmış veya mikrodalga fırında ısıtarak tazeleyebilirsiniz.