Swirl Muffin, çeşitli malzemelerin birleşimiyle yapılan, dışarıdan bakıldığında klasik bir muffin gibi görünen ancak içinde lezzetli bir dolgu bulunan, yuvarlak ve yumuşak bir kektir. Blackberry Swirl Muffin ise, bu muffin tarifinin üzerine böğürtlen püresi ile yapılan özel bir versiyonudur.
Blackberry Swirl Muffin Tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı böğürtlen püresi (böğürtlenleri püre haline getirip süzgeçten geçirin)
Yapılışı:
- Fırını 180°C derecede ısıtın. Muffin tepsisine kağıt kalıplar yerleştirin veya yağlayın.
- Un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Başka bir kasede süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve vanilya özütünü çırpın.
- Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve karışımın topaklanmaması için hafifçe karıştırın.
- Muffin hamurunu hazırladıktan sonra, her muffin kalıbına hamuru dökün, yaklaşık olarak 3/4 doluluk oranına gelene kadar doldurun.
- Böğürtlen püresini muffin hamurunun üzerine bir çay kaşığı yardımıyla dökün.
- Bir çubuk veya kürdan yardımıyla, muffin hamuruyla yapılan çizgileri karıştırın, böğürtlen püresini hamurun içine hafifçe karıştırarak çıkarın.
- Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin veya kürdan temiz çıkana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, muffinleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumalarını sağlayın.
Püf Noktaları:
- Oda Sıcaklığındaki Malzemeler: Süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, muffin hamurunun daha homojen olmasını sağlar.
- Hamurun Karıştırılması: Hamuru karıştırırken fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde muffinler sert olabilir.
- Böğürtlen Püresi: Taze böğürtlen kullanmak mümkünse en iyisidir, ancak dondurulmuş böğürtlen de kullanılabilir. Böğürtlen püresi yaparken ekstra şeker eklemeye gerek yoktur, doğal tatlılıklarını korurlar.
- Pişirme Süresi: Muffinlerin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden pişme süresi boyunca sık sık kontrol edin.
Bu Blackberry Swirl Muffinler, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak servis edilebilir ve kahve veya çayla mükemmel bir eşleşmedir. Ayrıca, çocukların okul için atıştırmalık olarak da harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
