Tam Khanun (Baharatlı Jackfruit Salatası) Tarifi
Tam Khanun için Malzemeler:
Jackfruit Marinasyonu İçin:
- 2 su bardağı doğranmış taze jackfruit meyvesi (taze veya konserve edilmiş jackfruit)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Salata İçin:
- Marinasyon işleminden geçmiş kaktüs
- 1 büyük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı taze nane yaprakları
- 1/2 su bardağı taze kişniş yaprakları
- 1 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 1 adet lime veya limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Jackfruit Hazırlama:
- Eğer taze meyve kullanıyorsanız, dikenli kabuklarını ve tohumlarını çıkarın. Ardından meyveyi ince şeritlere doğrayın. Eğer konserve jackfruit kullanıyorsanız, iyice yıkayarak kullanabilirsiniz.
- Marinasyon:
- Kaktüs dilimlerini bir kaba alın. Üzerine soya sosu, zeytinyağı, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın ve kaktüsün her tarafını bu marinat içinde bulamasına izin verin. Kabı streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat boyunca dinlendirin.
- Salata Montajı:
- Marinasyon işleminden sonra kaktüsü bir kaseye alın. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı soğan, taze nane, taze kişniş, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin.
- Sos Hazırlama:
- Bir kasede lime veya limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Servis:
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
- Sunum:
- Tam Khanun’u soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Bu acılı kaktüs salatası, lezzetli ve egzotik bir seçenek sunar. İster ana yemek yanında ister bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
