Tarçın Şekeri (Cinnamon Sugar); tarçın ve şekerin karışımıdır. Tarçın, şekerin tatlılığını dengelemek ve tarçın tadını vurgulamak için kullanılır. Genellikle tatlı tariflerinde, özellikle kek, kurabiye ve tarçınlı ekmek gibi tarçın aromasının belirgin olduğu tariflerde kullanılır.
Bu basit ve leziz karışımı değerlendirmenin çok farklı yolu var; spesifik olarak tereyağlı tost, tortilla cips veya chimichangas üzerine serpilir. Fransız tostunu kaplayabilir , pankek muffinlerine eklenebilir. Balkabağı veya hindistan cevizi baharatlı keklerin. üzerini kaplayabilirsiniz.
Malzemeler
Toz şeker (esmer şeker de tercih edilebilir /// 1/2 su bardağı
Toz tarçın /// 2 yemek kaşığı
NOT: Hafif bir tarçın şekeri için 2 yemek kaşığı yerine 2 çay kaşığı tarçın kullanmayı deneyebilirsiniz.
Hazırlanışı
1/2 su bardağı toz şeker ve 2 yemek kaşığı tarçını bir kaseye alın.
Topak kalmayana kadar birlikte çırpın. ( Bir çatal veya küçük bir çırpma teli kullanın.)
Tarçın şekeri; Belçika waffle’ları, Snickerdoodle kurabiyeleri, tortillalar, kahveli kek, Fransız usulü tost ve tatlılar gibi yiyecekleri tatlandırmak için baharat olarak kullanılabilir. Elma, tahıl ve diğer meyveleri tatlandırmak için de kullanılabilir.
Tarçın şekerinin kesin kaynağı belirsizdir, ancak tarçın, eski Mısır’a kadar uzanan binlerce yıldır bir baharat olarak kullanılmıştır ve birçok kültürde aroması ve tadı nedeniyle oldukça değerlidir.
Öte yandan şeker ilk olarak M.Ö. 500 civarında Hindistan’da üretilmiştir ve sonunda tarçının yaygın olarak kullanıldığı Orta Doğu da dahil olmak üzere dünyanın diğer bölgelerine yayılmıştır.
Tarçın ve şeker kombinasyonunun mutfakta deneylerle keşfedilmiş olması muhtemeldir ve o zamandan beri tarçınlı şekerli tost, tarçınlı rulolar ve tatlılar gibi çeşitli tatlı yemekler için popüler bir tatlandırıcı haline gelmiştir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Norveç mutfağı denildiğinde ilk akla gelen tatlılardan biri olan Kvæfjordkake, Norveçliler tarafından "Verdens Beste" yani…
İğde (Elaeagnus angustifolia), geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan besleyici bir meyvedir. Özellikle iğde çekirdeği, sağlığa faydalı…
Ayçekirdeği, bitkisel bazlı beslenmeyi tercih edenler veya diyetlerini çeşitlendirmek isteyenler için oldukça besleyici bir besindir.…
Günümüzde bağışıklık sistemini desteklemek için birçok doğal seçenek mevcut. Ancak fonksiyonel mantarlar, içerdiği beta-glukanlar, antioksidanlar…
Olus yağı, özellikle kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde kullanılan bitkisel kökenli, hafif ve nemlendirici bir…
Betain, vücut için önemli bir bileşen olup doğal olarak bazı besinlerde bulunan, su tutma kapasitesi…
