Tarta Malaguena Tarifi

Tarta Malaguena, Malaga bölgesine özgü bir tatlıdır ve bademlerle yapılır. İşte Tarta Malagueña tarifi ve püf noktaları:

Tarta Malaguena Tarifi

Malzemeler:

• 200 gram toz badem
• 200 gram toz şeker
• 4 büyük yumurta
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilin
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı)
• 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Püf Noktaları:

1. Badem Unu: Badem ununu evde kendiniz yapabilirsiniz, ancak marketlerde veya çevrimiçi mağazalarda hazır badem unu bulabilirsiniz. Badem unu, tarta Malagueña’nın temel malzemesidir ve tatlıya özel bir lezzet ve doku katar.
2. Yumurtaların Sıcaklığı: Yumurtaların oda sıcaklığında olması, tarta Malagueña yapımında önemlidir. Soğuk yumurtalar, hamurun kıvamını ve dokusunu etkileyebilir.
3. Karıştırma İşlemi: Yumurtaları ve şekeri iyice karıştırana kadar çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
4. Badem ve Limon Kabuğu: Toz badem, limon kabuğu rendesi ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın. Bu malzemeler tarta Malagueña’nın lezzetini belirleyen unsurlardır.
5. Sıvı Malzemeler: Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Bazı tariflerde süt de eklenir, bu da tatlıyı daha yumuşak hale getirebilir. Ancak süt eklemek isteğe bağlıdır.
6. Pişirme Kabı: Tatlıyı pişirme kabına dökmeden önce, kabı yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı kullanın. Bu, tatlının kolayca çıkmasını sağlar.
7. Pişirme Süresi: Tarta Malagueña’yı önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında pişirin. Pişirme süresi, fırının sıcaklığına ve tatlı kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle tatlıyı fırını kontrol ederek pişirin. Genellikle 25-30 dakika kadar pişirilir, ancak tatlı altın kahverengi olana kadar kontrol edin.
8. Soğuma Süreci: Tarta Malagueña’yı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra pudra şekeri ile süsleyin.

Tarta Malagueña, oldukça basit bir tatlıdır ancak bademler ve limon kabuğu ile harika bir lezzet sunar. Bu tarifi uygularken malzemeleri doğru ölçmek ve karıştırmak önemlidir. Ayrıca, fırını sık sık kontrol ederek yanmamasına dikkat edin. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu