Tavuk Enchilada Tarifi: Meksika Mutfağı

Tavuk Enchilada tarifi, Meksika mutfağından gelen  lezzetlerin muhteşem bir dansını temsil eder! Baharatlı tavuk eti, yoğun sos ve lezzetli peynir ile doldurulmuş tortilla ekmeği, bu yemeği enfes hale getirir. Tavuk Enchilada’nın egzotik ve lezzetli dünyasına adım atmak için sizi bu tarife davet ediyoruz!

Tavuk Enchilada Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış tavuk eti, didiklenmiş
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
• Tuz ve karabiber (zevkinize göre ayarlayın)
• 8 adet mısır veya buğday tortilla ekmeği
• 2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 su bardağı salsa sosu
• 1/2 su bardağı yoğurt veya ekşi krema (isteğe bağlı)
• Taze kişniş veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
2. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Didiklenmiş tavuk etini, toz biberi, kimyonu, acı kırmızı biberi, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin. Tavuk eti baharatlarla güzelce tatlandığında ocaktan alın.
4. Tortilla ekmeğini bir tabak üzerine alın. Tavuklu karışımdan bir yemek kaşığı kadar ekmeğin üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Bu işlemi tüm tortilla ekmeği ve tavuk karışımı için tekrarlayın.
5. Fırın kabını yağlayın ve hazırladığınız enchilada rulolarını dizin.
6. Üzerlerine salsa sosu ve rendelenmiş cheddar peyniri dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar 15-20 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan tavuk enchiladaları, üzerine yoğurt veya ekşi krema gezdirerek servis yapın.
9. Taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Tavuk Enchilada, Meksika’nın geleneksel lezzetlerinden biri olup, baharatlı tavuk eti ve lezzetli sosuyla damakları şenlendiren bir yemektir. Sıcak, gevrek ve peynirli bu enfes ruloları sevdiklerinizle paylaşabilir ve özel bir Meksika lezzetiyle sofranızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu