Beslenme

Taze Sarımsak Ne Zaman Çıkar? Faydaları

Taze sarımsak, sarımsak bitkisinin genç ve henüz olgunlaşmamış dişleridir. Bu dişler, sarımsak bitkisi toprağın altındayken çıkar ve genellikle bahar aylarında hasat edilir. Hasat zamanı, bitkinin büyüme koşullarına ve çevresel faktörlere bağlı olarak değişebilir.

Sarımsak bitkisi genellikle toprağın altında yaklaşık 6-8 hafta boyunca büyür ve dişler olgunlaşmaya başlar. Hasat için en uygun zaman, sarımsak bitkisinin gövde ve yaprakları solmaya başladığında ve dişlerin kabukları hafifçe kırılmış gibi göründüğünde olur. Bu genellikle yazın sonu veya sonbaharın başında gerçekleşir.

Taze sarımsak genellikle hasat edildikten sonra hemen tüketilir veya kurutulur. Taze sarımsağı satın alırken, kabuklarının sıkı ve parlak olması gerektiğini unutmayın. Kabukları soyulduğunda, dişlerin iç kısımlarının beyaz, sert ve nemli olması gerekir.

Taze sarımsak Faydaları Nelerdir?

Besleyici bir besindir ve birçok faydalı özelliği vardır. Bazı faydaları şunlardır:

  1. Bağışıklık sistemini güçlendirir: antioksidanlar ve anti-enflamatuar bileşikler gibi çeşitli besinler içerir. Bu bileşikler, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
  2. Kalp sağlığını korur:  kan basıncını düşürmeye yardımcı olan bileşikler içerir. Ayrıca, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir.
  3. Kanser riskini azaltır: kanserle savaşmaya yardımcı olan antioksidan bileşikler içerir. Bazı araştırmalar, sarımsak tüketiminin kanser riskini azaltabileceğini göstermiştir.
  4. Kan şekeri seviyelerini düzenler:  kan şekerini düzenleyen bileşikler içerir. Bu nedenle, diyabet hastaları için faydalı olabilir.
  5. Anti-enflamatuar özellikleri vardır:  anti-enflamatuar bileşikler içerir. Bu özellikleri sayesinde, inflamasyonla ilişkili birçok rahatsızlıkta faydalı olabilir.
  6. Sindirimi kolaylaştırır:  sindirim sistemine yardımcı olan prebiyotik bileşikler içerir. Bu bileşikler, bağırsak sağlığını koruyarak sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olur.

Bu faydaların yanı sıra, taze sarımsak ayrıca yemeklere lezzet ve aroma katmaya da yardımcı olur. Ancak, sarımsak tüketirken aşırıya kaçmamak önemlidir. Çünkü fazla sarımsak tüketimi, sindirim sorunlarına neden olabilir ve kanı sulandırarak kanama riskini artırabilir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Sağlık

Sultan Çayı İçinde Neler Var ve Faydaları Neler?

Sultan Çayı, mentollü ferahlatıcı çay karışımı olarak bilinen, geleneksel içerikleri ile hem ferahlatıcı hem de…

13 saat önce
  • Sağlık

Çin Geveni Telomer İlişkisi

Çin geveni (Astragalus membranaceus), geleneksel Çin tıbbında önemli bir bitki olup, bağışıklık sistemini destekleyici ve…

1 hafta önce
  • Tarif

Fıstık Şeklinde Tatlı Tarifi

Antep fıstığı ile hazırlanan bu tarif, hem lezzeti hem de görselliğiyle özel günlerde fark yaratır.…

2 hafta önce
  • Saç Bakımı

Babassu Yağı Nedir? Saça Faydaları Nelerdir?

Babassu yağı, hafif yapısıyla dikkat çeken, saçı nemlendiren, onaran ve elektriklenmeyi azaltan doğal bir yağdır.…

2 hafta önce
  • Sağlık

Kıvırcık Nane PCOS için Etkili mi? Bilimsel Çalışmalar Ne Diyor?

Kıvırcık nane (Mentha spicata) çayı, bilimsel araştırmalarla desteklenen doğal bir yöntem olarak, Polikistik Over Sendromu…

3 hafta önce
  • Tarif

Kimchi Baharat Karışımı Nasıl Hazırlanır?

Kimchi baharat karışımı, Kore mutfağının vazgeçilmez bir öğesi olan kimchi’ye otantik lezzetini kazandırır. Gochugaru, balık…

1 ay önce