Teff tohumu faydaları sayısız bir süper besin olarak kabul edilen, tohum gıdalardandır. Zengin bir içeriğe sahip küçük tohumlar; bakır, magnezyum, potasyum, fosfor, manganez, çinko ve selenyum deposudur. Tüm bu vitamin ve minarelere ek olarak teff tohumu mükemmel bir protein kaynağıdır.
Düşük glisemik indeksi seviyesine sahip olması ile teff kan şekeri kontrolü için en iyi tahıllardan biri olarak kabul edilir.
Teff tohumlarının sindirimi uzun sürelidir. Ve bu özelliği ile uzun süreli tokluk sağlar. Bu da kilo kontrolünü dahası kilo kaybını beraberinde getirir!
Fakat bu tohumların mucize şekilde kilo vermenize yarayacağı anlamına gelmez. Son zamanlarda piyasada popüler olan teff tohumu çayı gibi ürünler teff dışında çok çeşitli ürünü bünyesinde barındırır ve içerikleri tam olarak bilinememektedir. Bu bilinemeyen içerikler bağırsak sağlığı başta olmak üzere genel sağlık üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilmektedir.
Şimdi Satın AlTeff tohumları çiğ ya da pişmiş halde tüketime uygundur. Çiğ halde genellikle öğütülerek salatalarda kullanılır.
Smoothilere, salatalara, çorbalara eklenebilir.
Teff unu ile sağlıklı ekmekler yapmak ya da bu un ile fit tatlılar yapmak da mümkündür.
Tohumlar eğer pişmiş halde tüketilmek istenirse tıpkı pilav gibi pişirilebilir. Pişme süresi 8-10 dakika kadardır.
1 su bardağı tam tahıllı teff için 1.5 su bardağı su oranı ile teff pilavı yapılır.
Tef tohumu haşlandıktan sonra süzülerek yoğurt ile lapa gibi hazırlanabilir. Bu karışım bağırsakları harekete geçirir.
İçeriği belirsiz karışım çaylar yerine tek başına tef tohumlarını demleyerek fayda sağlamak ve dahası kilo kaybını desteklemek mümkündür.
Teff çayı genellikle kahvaltıdan yarım saat kadar önce tüketilir. Bu gün boyu tokluk hissi verir.
1 çay bardağı için 1 tatlı kaşığı kadar tohum 5-7 dakika kadar kaynatılır ve süzülür. Çayı hazırlaması oldukça kolaydır.
Çayın aralıksız biçimde uzun süreli tüketimi önerilmemektedir.
Şimdi Satın AlTohumlar çok yoğun ya da aromalı değildir. Topraksı, cevizi andıran bir tadı vardır.
Tohumları tüketmeden önce 8 saat kadar suda bekletmek hem fitik asitten arındırır hem de tüketimi kolaylaştırır.
Şimdi Satın Al
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…
At kuyruğu otu, silika ve mineraller açısından zengin bir bitkidir. Geleneksel tıpta kemik sağlığı, saç…
Sarı kil, doğal mineraller açısından zengin bir kil türüdür ve cilt bakımında, saç bakımında ve…
Kav mantarı (Fomes fomentarius), halk arasında "ağaç mantarı" veya "çakmak mantarı" olarak da bilinir. Genellikle…
