Tepache, Meksika kökenli fermente bir içecektir. Genellikle ananas kullanılarak yapılır ve fermente edilerek hafif alkollü bir içecek elde edilir. Tepache’nin yapımı oldukça basittir.
Malzemeler:
Yapılışı:
Tepache, fermente bir içecek olduğu için alkol içerikli olabilir. Fermentasyon süresini ve koşullarını dikkatli kontrol etmek önemlidir. Ayrıca, Tepache’yi yaparken hijyenik koşullara dikkat etmek ve temiz araçlar kullanmak önemlidir.
Not: Fermentasyon sürecinde gaz oluşumu nedeniyle kavanozun ağzını düzenli olarak açmanız veya gazın çıkması için hava kilidi kullanmanız gerekebilir. Ayrıca, fermantasyon sürecini kontrol etmek için tadımlar yapabilir ve istediğiniz tat ve asidite seviyesine ulaşınca fermantasyonu durdurabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Bahçelerin, balkonların ve parkların en göz alıcı bitkilerinden biri olan kadife çiçeği (Tagetes spp.), hem…
Bitkisel tedavilere artan ilgiyle birlikte, geleneksel olarak kullanılan pek çok bitki günümüzde bilimsel araştırmaların da…
Doğal yağlar cilt bakımında altın çağını yaşıyor. Ancak her doğal yağ, her cilt tipi için…
Çinko oksit, cilt bakımında yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir, özellikle cilt tahrişi, pişikler, sivilceler, yanıklar…
Elma sirkesi, sindirimi destekleyen, kan şekerini düzenleyebilen ve bağışıklık sistemine katkı sağlayabilen doğal bir fermantasyon…
Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin…