Toum sos; Lübnan restoranlarında genellikle tavukla servis edilen popüler bir tariftir. Shish Tawook, ızgara tavuk, shawarma, tavuk çevirme ve diğer birçok Orta Doğu yemeğine lezzetli bir eşlikçidir.
Temelde sarımsak ve yağın yavaş ve istikrarlı bir emülsiyon süreci ile elde edilir.
Bu lezzetli sarımsak sosu sadece 4 malzeme ile hazırlanır: sarımsak, yağ, limon ve tuz.
Soyulmuş sarımsakları tuzu havanda dövün ya da daha kolay biçimde mutfak robottan geçirilir ve iyice kıyın.
Tıpkı pesto sos yapımında olduğu gibi emülsifiye etmek için, yağı çok yavaş bir şekilde ince bir akış halinde ve her seferinde küçük partiler halinde robottaki sarımsaklara ekleyin.
Sadece bir çorba kaşığı yağ ile başlayın ve yavaş yavaş devam edin. Süreci aceleye getiremeyin.
Sarımsak, tuz ve yağ karışımı; kabarık hale geldiğinde, limon suyunu dökmeye başlayabilirsiniz.
Sarımsağın sertleşmesi ve sosu kıvam alması için üzerini bir kağıt havluyla örtüp buzdolabında saklayabilirsiniz.
24 saat sonra kağıt havluyu çıkarıp üzerini sıkıca kapatan bir kapakla kapatabilirsiniz.
Pürüzsüz dokusu ve aromatik tadı ile sosunuz kullanıma hazır bile!
Afiyet Olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…