Trisodyum fosfat; Na3PO4 kimyasal formülüne sahip, suda çözünen beyaz renkli bir inorganik bileşiktir.
Yüksek pH seviyelerinde ve sıcaklıklarda kararlıdır ve birçok endüstriyel uygulamada kullanılır.
Gıda sanayinde genellikle emülsifiye ediciler, şekerler ve nişastalar için bir katkı maddesi olarak kullanılır.
Ayrıca, süt ürünleri, et ürünleri ve deniz ürünleri gibi birçok gıda ürününün işlenmesinde de kullanılır.
Ancak, yüksek miktarda tüketildiğinde sağlık açısından sorunlara neden olabileceği için bazı ülkelerde gıda ürünlerinde kullanımı kısıtlanmıştır.
Trisodyum Fosfat pH: yaklaşık 12 pH
Gıda sanayinde, gıda ürünlerinin görünümünü, kıvamını, lezzetini ve raf ömrünü iyileştirmeye yardımcı olmak için kullanılır. Asit düzeyini azaltır.
Ayrıca, süt ürünleri, et ürünleri ve deniz ürünleri gibi birçok gıda ürününün işlenmesinde de kullanılır.
Birçok farklı endüstride kullanılmaktadır. Gıda sanayinde, emülsifiye ediciler, şekerler ve nişastalar için bir katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca süt ürünleri, et ürünleri ve deniz ürünleri, kahvaltılık gevrekler gibi birçok gıda ürününün işlenmesinde de kullanılır. Ayrıca, trisodyum fosfat aşağıdaki uygulamalarda da kullanılabilir:
Yüksek miktarlarda tüketilmesi sağlık açısından sorunlara neden olabilir. Özellikle, bazı çalışmalar trisodyum fosfatın yüksek dozlarının böbrek taşı oluşumuna neden olabileceğini göstermiştir.
Ayrıca, bazı araştırmalar uzun süreli tüketiminin kemik kaybı ve diğer kemik hastalıkları riskini artırabileceğini göstermiştir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…