Tuzlu kek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir tariftir. Bu tuzlu kek tarifinde, peynir ve zeytinin mükemmel uyumuyla harika bir lezzet elde edeceksiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
- 100 gram siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
- Unu bir kaseye eleyin ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un karışımını bu sıvı karışıma ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş beyaz peyniri ve doğranmış siyah zeytinleri ekleyin. Tuz ve karabiber eklemek isterseniz, bunu da yapabilirsiniz.
- Karışımı yağladığınız veya yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Sıkça Sorulan Sorular
- Tuzlu kek ne kadar süre taze kalır? Hava almayan bir kapta saklandığında 3-4 gün boyunca taze kalabilir.
- Malzemeleri değiştirebilir miyim? Elbette, tarifi kendi zevkinize uygun olarak özelleştirebilirsiniz. Başka peynirler veya baharatlar eklemek de harika bir fikir olabilir.
- Yoğurtsuz tuzlu kek yapabilir miyim? Yoğurtsuz tuzlu kek yapabilirsiniz, ancak yoğurt, kekin nemli kalmasına yardımcı olur ve lezzet katkısı sağlar.
Tuzlu kek malzemeleri nelerdir?
Temel Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe Bağlı Ek Malzemeler:
- 1 su bardağı beyaz peynir veya kaşar peyniri (ufalanmış veya rendelenmiş)
- Yarım su bardağı zeytin (doğranmış, çekirdeksiz)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik veya diğer baharatlar
Tuzlu kek nerede saklanır?
Oda Sıcaklığında Saklama
- Kısa Süreli Saklama: Oda sıcaklığında birkaç saat boyunca saklanabilir. Özellikle dışarıda servise sunulacaksa, kekin taze kalmasını sağlamak için hava geçirmeyen bir kap içinde saklanabilir.
Buzdolabında Saklama
- Uzun Süreli Saklama: Eğer kekin taze kalması gerekiyorsa veya birkaç gün boyunca saklanacaksa, buzdolabında saklamak en iyisidir. Kekin üzerine streç film sararak veya hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Genellikle 3-4 gün boyunca buzdolabında saklanabilir.
Dondurucuda Saklama
- Uzun Süreli Depolama: Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Kekin tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra, dilimlere kesip hava geçirmeyen bir poşete veya kaba koyarak dondurabilirsiniz. Dondurulmuş kek, 2-3 ay boyunca taze kalabilir. Tüketmeden önce buzdolabında çözünmesi veya oda sıcaklığında çözülmesi gerekecektir.
Tuzlu keke yoğurt yerine süt konur mu?
Evet, tuzlu kek tariflerinde yoğurt yerine süt kullanabilirsiniz. Süt daha nötr bir tat elde etmenize yardımcı olabilir. Ve dahası kekin daha yumuşak olmasını destekler.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
