Vegan Çırpılmış Tofu Tarifi (Kala Namak ile)

Vegan Çırpılmış Tofu Tarifi (Kala Namak ile Yumurta Tadında)

Bu kala namak tuzlu, çırpılmış tofu tarifi, çırpılmış yumurtalara en iyi vegan alternatiftir! Çırpılmış tofu, gerçek çırpılmış yumurtaya çok benzer, protein açısından zengindir ve basit malzemelerle hazırlanması çok kolay ve hızlıdır! Doyurucu, sağlıklı bir kahvaltı veya brunch için mükemmel!

KALA NAMAK SİYAH TUZ

En iyi vegan çırpılmış yumurta tarifi (kala namak ile çırpılmış tofu)

Vegan beslenmenizde yumurtanın tadını özlüyorsanız ya da sadece kolesterolsüz bir alternatif arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin! Bu tofu karışımının dokusu ve tadı gerçek yumurtalara oldukça yakın, aynı zamanda tamamen vegan ve az yağlı! Aynı zamanda protein açısından da zengin ve sağlıklı besinlerle dolu olduğundan, güne kesinlikle enerji dolu başlayacaksınız!

MALZEMELER

Sert doğal tofu: yumurta yerine kullanılır

Soya yoğurdu: çırpılmış yumurtanın tipik sululuğunu korumak için

Soğan: veya alternatif olarak soğan tozu

Besin mayası: lezzet için isteğe bağlı

Zerdeçal: sarı renk için isteğe bağlı Biber: isteğe bağlı

Kırmızı biber: lezzet ve renk açısından isteğe bağlı

Kala Namak: Tuzluluk ve yumurtamsı tat için.

Kala Namak nedir?

Kara tuz olarak da bilinen Kala Namak, bu tofu karışımına yumurta benzeri bir tat verir ve tadının gerçek yumurtalara çok benzemesini sağlar! Ancak kala namak’ın normal tuza göre daha az tuzlu olduğunu unutmayın, dolayısıyla miktarını ayarlamanız gerekebilir.

Vegan Çırpılmış Tofu Tarifi (Kala Namak ile)

Tofuyu mutfak kağıdıyla iyice kurulayın ve ardından ellerinizle (veya çatalla) iri parçalara ayırın. Yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın.

Daha sonra tofuyu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 4-5 dakika daha hafifçe kızartın. Daha sonra üzerine besin mayasını, zerdeçalı, biberi ve toz kırmızı biberi serpip iyice karıştırın.

Daha sonra soya yoğurdunu ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika pişmeye bırakın. Son olarak kala namak tuzunu ekleyin ve servis edin.

Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu