Vejetaryen Pizza Tarifi:
Malzemeler:
- Pizza hamuru için:
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- Sos için:
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Tuz ve karabiber
- Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Dilimlenmiş sebzeler (örneğin: dilimlenmiş mantar, dilimlenmiş siyah zeytin, dilimlenmiş biber, dilimlenmiş domates, dilimlenmiş soğan, dilimlenmiş mısır)
- Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (süslemek için)
Hazırlık:
- Pizza Hamuru:
- Unu, mayayı, şeker ve tuzu büyük bir kaseye ekleyin. Ardından zeytinyağını ve ılık suyu ilave ederek yoğurun.
- Hamurun yumuşak ve elastik olması için yaklaşık 5-7 dakika yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
- Sos:
- Domates sosunu, rendelenmiş sarımsağı, kuru kekiği, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Sosu kullanmadan önce biraz dinlendirin.
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 220°C önceden ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Pizza Montajı:
- Mayalanan hamuru unlanmış bir tezgah üzerinde hafifçe açın ve istediğiniz kalınlıkta bir taban oluşturun.
- Pizza tabanını hazırladıktan sonra, üzerine hazırladığınız domates sosunu yayın. Sosun üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
- Sebzelerin Eklenmesi:
- Dilimlenmiş sebzeleri sosun üzerine yerleştirin. Pizza hamurunun kenarlarına yakın bir noktada sebzeleri düzenleyin.
- Pişirme:
- Hazırladığınız vejetaryen pizzayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 15-20 dakika veya peynir eriyene ve hamur altın rengini alana kadar pişirin.
- Servis:
- Pişmiş pizzayı fırından çıkarın ve dilimleyin. Üzerine taze fesleğen yaprakları serpin ve isteğe bağlı olarak zeytinyağı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Vejetaryen Pizza Kalorisi: Vejetaryen pizzanın kalorisi, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak, bir dilim standart boyutta bir vejetaryen pizza yaklaşık 200 ila 300 kalori arasında olabilir. Bu değerler, pizza hamurunun kalori içeriği, peynir miktarı ve üzerine eklenen sebzelerin türüne göre değişebilir.
