Wonton çorbası, geleneksel Çin mutfağına ait, lezzetli bir çorba çeşididir. İnce hamurun içinde dolu olan wontonlar, besleyici bir çorba içinde servis edilir ve çeşitli sebzeler, et veya deniz ürünleri ile lezzetlendirilir.
Wonton Çorbası Malzemeleri:
Wontonlar için:
- 25 adet wonton hamuru
- 250 gram dana kıyma veya karides, ince doğranmış
- 1 adet yeşil soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
- 1 çay kaşığı susam yağı
- Tuz ve karabiber
Çorba için:
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 2 adet yeşil soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı zencefil rendesi
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 100 gram mantar, dilimlenmiş
- Bir avuç bebek ıspanak veya pazı yaprağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: doğranmış yeşil soğan veya susam tohumu (servis için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, wontonları hazırlayın. Bir karıştırma kabında dana kıyma veya karidesi, yeşil soğanı, sarımsağı, soya sosunu, taze zencefil rendesini, susam yağını, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın. Wonton hamurlarının ortasına küçük bir miktar bu iç harçtan koyun ve hamuru istediğiniz şekilde katlayarak kapalı hale getirin.
- Bir tencerede tavuk veya sebze suyunu kaynatın. İçine doğranmış yeşil soğan, ezilmiş sarımsak, zencefil rendesi, dilimlenmiş havuç ve mantarları ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Ardından, hazırladığınız wontonları kaynayan suya ekleyin. Wontonlar yüzeye çıkıp şişene kadar pişirin, genellikle 5-7 dakika arası bir süre gerekebilir.
- Pişen wontonları ve çorba malzemelerini bir çorba kasesine alın. Üzerine bebek ıspanak veya pazı yaprağı ekleyin.
- Çorbanın üzerine soya sosu ve pirinç sirkesi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış yeşil soğan veya susam tohumu ile süsleyerek servis yapın.
Bu lezzetli wonton çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde enfes bir başlangıç veya hafif bir ana yemek olarak tüketilebilir. Ayrıca, çeşitli sebzeler ve baharatlarla kişiselleştirilebilir ve damak zevkinize göre uyarlanabilir. Şimdi evinizde bu nefis Çin lezzetini denemek için hazırsınız! Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
