Yeşil çay; zengin aromalı bir içecek olarak tüketilir ve binlerce yıldır tıbbi amaçlar için kullanılır. Özellikle bitkinin Çin’de uzun bir tarihi vardır.
Günümüzde yeşil çayın tüketimi daha da popülerlik kazanmış ve sağlığa birçok faydası çalışmalarla desteklenmiştir.
Yeşil çay, Camellia sinensis’in (çay bitkisi) yapraklarından elde edilir. Tüm çay çeşitleri aynı bitkiden gelse de, işlenme şekli nedeniyle yeşil çay en sağlıklısı olanlardan biri olarak kabul edilir.
Yeşil çayı içmek için en ideal zaman sabah ve öğleden sonra yemeklerin ardından 1 ya da 2 saat sonrasıdır.
Çayın sabahları aç karnına içilmesini önerenler de vardır. Ancak bu bazı kişilerde mide bulantısını tetikleyebilir.
Yeşil çay tüketiminin spordan hemen önce tüketimininin faydalarından söz eden çalışamalarda vardır. Antrenmandan önce içilen bir fincan çay, yağ yakımını anlamlı oranda arttırabilir.
Uykusuzluk ve huzursuzluğu tetikleyebileceğinden akşam geç saatlerde tüketimi önerilmemektedir.
Öyle ki ideal biçimde uykudan 6 saat öncesine dek geçen zamanda çayın tüketimi önerilmemektedir. Bu çayın içeriğindeki kafeinden kaynaklanır.
Yeşil çayın ayrıca yemeklerle birlikte ya da yemekten hemen önce tüketimi de önerilmez. Bunun nedeni ise çayın besin emilimini olumsuz yönde etkileyebilmesidir.
Araştırmalar yemekle içilen çayın özellikle demir emilimi oldukça olumsuz yönde etkilediğini desteklemektedir.
Yeşil çay, antioksidan özelliklere sahip flavonoidler, flavanoller, tanenler ve kateşinler gibi polifenolik bileşikler açısından zengindir.
Epigallocatechin gallate (EGCG) adı verilen belirli bir polifenolün, güçlü antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip olduğu çalışmalarla gösterilmiştir.
Bu çalışmalar, artan EGCG tüketiminin, kan damarlarınızı kaplayan düz kasın gevşemesiyle ilişkili olduğunu ve atardamarların genişlemesine yol açtığını bulmuştur.
Bu, atardamarlar tarafından uygulanan kan akışına karşı gerilimi ve direnci azaltır ve kan basıncı seviyelerinin düşmesine neden olur.
Ancak yeşil çay tansiyon ilaçları ile de etkileşimli olabilir. Bu nedenle eğer tansiyon ilacı kullanıyorsanız mutlaka düzenli yeşil çay tüketmeden önce doktorunuza danışınız.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
Siyah susamlı dondurma, yoğun aroması ve besleyici özellikleriyle öne çıkan egzotik bir tatlıdır. Siyah susam,…
Evde balmumu eritmek, el sanatları ve kozmetik projeleri için önemli bir adımdır. Su banyosu, mikrodalga…
Enoki mantarı, Asya mutfağında sıkça kullanılan, besleyici değeri yüksek bir mantar türüdür. İnce ve uzun…
Akasya (Acacia) ağacından yapılan tabaklar genellikle sağlıklı ve çevre dostu bir seçenek olarak değerlendirilir. İşte…
Güney Afrika mutfağının yıldızlarından biri olan Bobotie (okunuşu: bo-bo-ti), hem tarihi hem de lezzetiyle damakları…
Shokupan, Japon mutfağının önemli bir parçası olan yumuşak ve hafif bir ekmek türüdür. Evde yapımı…
