Zahterli ekmek; zahter baharat karışımı ve bazen ona eşlik eden peynir ya da kıyma ile hazırlanan Lübnan mutfağından bir tariftir.
Orijinal ismi za’atar manouche ya da menâkiş olarak bilinir.
Küçük pizza gibi bir görüntüye sahip ekmekler; dilimlenerek ya da katlanarak yenir.
Sıklıkla kahvaltılarda servis edilse de zahterli ekmek diğer öğünlere de iyi bir eşlikçidir. Orta Doğu mutfağından humus, muhammara ve labneh ile uyumludur.
Üzerindeki baharat karışımı zahtere ayrıca kaliteli bir zeytin yağı da eşlik etmektedir. Zahter baharat karışımının yanı sıra ekmeklere peynir ya da kıyma da sürülebilir ve bu biçimde fırında pişirilebilir.
Malzemeler
Üstü için
Hazırlanışı
Afiyet Olsun!
Bu baharat karışımı içindekiler değişiklik gösterse de temel ögesi kuru zahter kekiktir. Ona sıklıkla sumak, pul biber, susam, kimyon, kişniş ve tuz gibi çeşitli baharatlar eşlik etmektedir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…
Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…
Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…
Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…
Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…
Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…