Acı Marul, botanik olarak klasik marul olan Lactuca sativa türünün bir varyetesine aittir ve bu bitki çeşidi, tüketildiğinde acı bir tat oluşturan laktukarin adlı kimyasal bir bileşen içerir. Acı marul, genellikle yeşil yapraklı sebzeler arasında yer alır ve bazı...

Tribulus (Tribulus terrestris) ya da yaygın adı ile demir dikeni; afrodizyak etkileri, testesteron üzerindeki etkileri ile adından söz ettiren dikenli bir bitkidir. Bitkinin hem yer üstünde hem de yer altında kalan tüm kısımları tüketime uygun kabul edilir. Bitki taze...

South Asian pickle, Güney Asya mutfağına özgü bir tür konserve yiyecektir. Bu turşu, genellikle sebzeler, meyveler veya yeşilliklerin özel baharatlar ve soslarla fermente edilmesi veya turşulanmasıyla yapılır. Turşu, Güney Asya'nın birçok bölgesinde farklı tarifler ve...

Sodyum askorbat, C vitamini veya askorbik asidin sodyum tuzu formudur. C vitamini, vücut için temel bir besin maddesi olarak kabul edilir ve birçok biyolojik işlevde rol oynar. Sodyum askorbat, C vitamini takviyesi olarak kullanılır ve gıda endüstrisinde antioksidan...

Dikenli İncir Alerji Yapar mı? Dikenli incir, bilimsel adıyla Opuntia ficus-indica, kaktüsgiller familyasından olan bir bitkidir ve genellikle sıcak ve kuru iklimlerde yetişir. Türkiye'de özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde doğal olarak bulunur. Dikenli incir,...