Meringue (beze), Fransız mutfağından dünyaya yayılmış, hafif ve çıtır bir tatlıdır. Meringue, genellikle yumurta akı ve şekerle yapılır ve çeşitli tatlıların temel bileşenlerinden biri olarak kullanılır. Meringue kek ve meringue kurabiye, bu temel bileşenin farklı...

Lechona, Kolombiya'ya özgü bir geleneksel yemektir ve genellikle özel günler, kutlamalar ve toplu etkinliklerde büyük bir kalabalığı doyurmak amacıyla hazırlanır. Lechona, bütün bir domuzun içi boşaltılarak pirinç, bezelye, soğan, biber ve baharatlarla doldurulup...

Culantro ya da diğer adı ile Uzun kişniş (Eryngium foetidum) Kişniş ailesine ait bir bitkidir. Yaprakları, güçlü bir kişniş benzeri aromaya sahiptir ve özellikle Latin Amerika, Karayip ve Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. İşte uzun kişnişin nasıl...

Ksilitol (xylitol), doğal bir şeker alkolidir ve tatlı bir tadı vardır. Genellikle bitkisel kaynaklardan elde edilir, özellikle mısır veya ağaç liflerinden üretilir. Ksilitol, diğer şeker alkollerine benzer şekilde glikozdan elde edilen bir şeker türevidir. Ksilitol,...

Palacinke, özellikle Balkan ülkelerinde ve Orta Avrupa'da popüler olan ince, krepe benzer bir tatlıdır. Çeşitli dolgu malzemeleriyle tatlandırılan bu tatlı, kahvaltılarda, tatlı olarak veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Palačinke'nin dolgu seçenekleri...