Nis 10, 2022 | Uncategorized
Airfryer fritöz ya da yağsız fritöz, sıcak hava fritözü son zamanlarda oldukça popüler bir küçük ev aleti. Özellikle beslenme alışkanlıklarına özen gösteren kitlelerce rağbet gören bu alet gerçekten sağlıklı mı? Gelin air fryerları daha yakından inceleyelim! Airfryer...
Nis 9, 2022 | Uncategorized
Arı ekmeği ya da diğer adı ile perga tıpkı bizim yediğimiz ekmek gibi, arıların temel gıda maddesi rolündedir. Toplayıcı arılar; çiçekten çiçeğe, meyveden meyveye, ağaçtan ağaca vızıldayarak polenleri toplar. Bu olay polenlerin, arıların statik yüklü tüylerine...
Nis 6, 2022 | Uncategorized
Maca kökü, Peru’nun dağlık bölgelerinde yabani biçimde yetişen özel bir bitkinin kıymetli kök kısımlarıdır. Bitkinin yabani bir sebze olduğu düşünülebilir. Bu bitki maka kökü, maca turbu ya da Peru ginsengi olarak da bilinmektedir. Ancak ginseng ile farklı bir...
Nis 2, 2022 | Uncategorized
Enginar yaprağı; sağlıklı kan lipidlerini, sindirimi destekleyici; özellikle karaciğer detoksifikasyonu konusunda etkili nitelikte doğal bir besindir. Herkes enginar bitkisinin lezzetli orta kısmı ile ilgilenir ancak yaprakların kıymetli pek bilinmez. Oysa yapraklar...
Nis 2, 2022 | Uncategorized
Greyfurt tüketimine bağlı olarak kilo vermenin olası olduğunu iddia eden diyetler popülerdir. Bu diyetler belirli bir süre boyunca yoğun biçimde greyfurt tüketmeye ve meyvenin suyunu içmeye dayanır. “Hollywood diyeti” olarak da bilinen bu yöntem gerçekten ile yarıyor...
Mar 31, 2022 | Uncategorized
Brokoli tohumu evde kolayca filizlendirebileceğiniz tohumlardan bir tanesidir. Filizlenen tohumlar, brokoli sebzesinin tam 100 katı sulforofan içerir! Sulforofan ise kalp sağlığından, beyin sağlığına dek destekleyici; anti kanser özellikte mucize bir maddedir!...
Mar 26, 2022 | Uncategorized
Besin mayası ya da yaygın ingilizce adı ile nutritional yeast özellikle vegan ve vejetaryen beslenenlerin; glutensiz beslenenlerin, hatta peyniri hayatından tamamen çıkarmış olanların beslenmesinde sık tercih ettiği bir besindir. Sporcu beslenmesine de uygun olarak...
Mar 24, 2022 | Uncategorized
Besbase diğer bir adı ile macis; muskat cevizinin dış yüzeyini kaplayan kısımdır. Bu kısım cevizin iç kısmından ayrı olarak hasat edilir ve kurutularak aromatik bir baharat olarak kullanılır. Besbase Hint mutfağında yaygındır. Ülkemizde ise bir muskata kıyasla baharat...
Mar 24, 2022 | Uncategorized
İkşut otu, Cin saçı otu ya da diğer bir ismi ile küsküt doğada kendiliğinden yetişen parazit cinsi bir bitkidir. Bitki çeşitli coğrafya ve bölgelerde başka isimlerle tanınsa da en yaygın biçimde Mardin ilimizde tanınır ve kullanılır. Bitkinin en öne çıkan özelliği...
Mar 18, 2022 | Uncategorized
Aloe vera saç ve saç derisi sorunları için kullanılabilir özelliktedir. Bu özel ve kıymetli bitki yüzyıllar boyunca, farklı kültürlerde çeşitli amaçlarla kullanılmıştır. Yapraklarından çıkarılan doğal, şeffaf renkli, yapışkan jel; antiseptik ve yatıştırıcı...
Mar 18, 2022 | Uncategorized
Kenevir tohumu yağı saç için kullanılabilir kıymetli bir yağdır. Bu yağ, kenevir tohumlarından soğuk pres yöntemiyle elde edilir. Aynı zamanda yenilebilir özellikteki bu yağ, cilde ve saça harici olarak uygulanır. Saç derisine uygulanan kenevir yağı; saçların daha...
Mar 17, 2022 | Uncategorized
Elemi yağı; günlük ve mür yağının uzak bir akrabası olan elemi ağacından (pili ağacı) elde edilir. Günlük ve mür kadar popüler olamasa da elemi yağı da kıymetli, hoş kokulu reçine uçucu yağlarından bir tanesidir. Bu reçine bazlı yağ, buhar damıtması ile elde edilir....