Evde doğal pastil yapımı tahmin ettiğinizden çok daha kolay! İhtiyacınız olan yalnızca her evde bulunan 3 doğal malzeme ve 30 dakikadan daha az bir süre!
Doğal pastillerinizi boğaz ağrısı, gıcık, ateş, burun akıntısı, vücut ağrıları gibi durumlarda bir destek olarak tercih edebilirsiniz.
Bu doğal pastiller boğazı yatıştırmak, kuru öksürüğü almak konusunda gerçekten başarılı!
Evde Doğal Pastil Yapımı için Püf Noktaları
Ev yapımı pastil yapmak tıpkı şeker yapmak gibidir ancak karışımı yakmamaya dikkat etmek çok önemlidir.
- Karışımdaki tüm nemin pişirilmesi gerekir, bu yüzden kaynatılır.
- Tencerenin kenarları köpürdükten sonra, köpüğün inmesi için malzemeler kısa bir süre ocaktan alınmalıdır.
- Sürekli karıştırarak tekrar kaynaması için tavayı tekrar ateşe koyarak, malzemelerin yanması engellenir.
- Pastilleri şekillendirmek için normal bir çay kaşığı kullanılabilir.
- Pastiller en az 30 dakika soğumaya bırakılmalıdır.
Ballı Zencefilli Ev Yapımı Pastil Tarifi
Malzemeler
Yarım su bardağı bal
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (isteğe göre ekstra portakal suyu ya da vişne suyu eklenebilir)
1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
Biraz portakal ve limon rendesi (pastillerin üzerine rendelemek için, isteğe bağlı)
Üst kaplaması için biraz pudra şekeri, toz tarçın ya da nişasta
Hazırlanışı
- Bal, limon suyu ve rendelenmiş taze zencefili orta büyüklükte, kenarları ve tabanı ağır olan derin bir tencerede tahta bir kaşık kullanarak karıştırın.
- Yanmayı önlemek için sık sık karıştırarak orta-düşük ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın.
- Bir şeker termometresi kullanarak, karışımı sert çatlama aşamasına gelene kadar 148-154C dereceye kadar ısıtın (Termometre yoksa, karışımın bir kısmını soğuk su kabına damlatarak test edin: sertleşirse hazırdır. ).
- Tavayı yakından izleyin, çünkü karışım tavanın kenarlarında köpürecektir. Köpüğün inmesi için tavayı kısa bir süre ocaktan alın, ardından pişirmeye devam etmek için tavayı tekrar ateşe koyun.
- Balın yanmasını önlemek için ısıyı düşük seviyeye indirmeniz gerekebilir!
- Bir aşamada sert çatlama aşamasına ulaşan karışımı, ocaktan alın ve hafifçe koyulaşana kadar birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Karışımı küçük şeker kalıplarına dökün veya parşömen kağıdına veya silikon matın üzerine çay kaşığı ile damlatın. Damlalar sert ve sağlam olana kadar soğumaya bırakın.
- Damlalar tamamen soğuduktan sonra, damlaların birbirine yapışmasını önlemek için pudra şekeri, mısır nişastası, ararot tozu, öğütülmüş tarçın vb. İle kaplayın.Cam bir kavanozda serin ve kuru bir yerde saklayın.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
