Tarif

Fermente Limon Tarifi: Nasıl Yapılır?

Fermente limon; yemeklerinize parlak narenciye notaları, canlı tuzluluk ve sessiz, karmaşık ekşilik getirir. Limonlar karakteristik lezzetlerini uzun, yavaş fermantasyon yoluyla kazanırlar ve limon kabuğunu parçalayan, acılığını gideren ve size kavrulmuş tavuk  ızgara balık ve kızarmış sebzelerle güzel bir şekilde eşleşen olağanüstü karmaşık, parlak bir tat veririler.

 Fermantasyon, diğer fermente meyvelerde olduğu gibi limonları da doğal olarak korur ve süreç, bağırsaklarınız için çok iyi olan faydalı bakterilerle dolup taşan bir lezzetle sonuçlanır. 

Fermente Limon Tarifi

İçindekiler

  • 5 adet limon
  • 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş tuz

Talimatlar

  • Eti açığa çıkarmadan limonların uçlarını kesin. Limonu tamamen dilimlemeden ve çeyrekleri tabanda bir arada tutarak uzunlamasına dörde bölün. Limonların içine bir tutam tuz serpin ve ardından 750 ml’lik bir kavanoza sıkıca doldurun ve her bir limon tabakasına ilave tuz serpin.
  • Limonları kavanoza sıkıca bastırın, böylece suları serbest kalsın ve limon suyu ile tuz, limonları tamamen kaplayan bir tuzlu su içinde birleşsin. Limonların üzerine bir ağırlık koyun ve kavanozu kapatın. Limonları tüketmeye başlamadan önce en az bir ay dinlenmeye bırakın. Limonlar, özün acılığını kaybetmesi için yeterince uzun süre fermente olmalıdır.
İsteğe göre  limonlara tarçın çubukları, acı biber, defne yaprağı ve karabiber de ekleyebilirsiniz.

Fermente Limonlar Nasıl Kullanılır?

Fermente limonlar, lezzetli yemeklerle güzel bir şekilde eşleşen hoş, karmaşık bir narenciye aromasına sahiptir. Özellikle tavuk ve balık yemekleriyle iyi uyum sağlarlar ve bunları çeşniler ve soslar yapmak için de kullanabilirsiniz.

Çoğu mutfak uygulamasında, fermente limonun etini atacak ve kabuğunu ayıracaksınız; ancak her iki kısım da yenilebilir.

Tuzlu Kavrulmuş Limonlu Tavuk, limonları ve taze otları tavuk ve kök sebzelerle harmanlar.

Fermente Limon Allioli, limon, zeytinyağı ve sarımsakla yapılan parlak, narenciye çeşnisidir.

Tapenade, ızgara balıkların üzerine servis yapmak için mükemmel bir çeşnidir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu

 

Paylaş

Güncel Makaleler

  • Psikoloji

Varsayılan Etkisi (Default effect) Nedir? Örnekler

Varsayılan Etki (Default Effect), bireylerin seçim yaparken varsayılan (ön tanımlı) seçeneklere yönelme eğilimidir. Bu fenomen,…

11 saat önce
  • Sağlık

Anzarut – Astragalus Sarcocolla Gum Nedir?

Anzarut, bilimsel adıyla Astragalus Sarcocolla, baklagiller familyasına ait bir bitki türünün zamkıdır. Bu bitki, özellikle…

11 saat önce
  • Beslenme

Hünnaptan Neler Yapılır? Sirke Olur mu?

Hünnap, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Hem taze hem…

11 saat önce
  • Tarif

Enginar Sirkesi Tarifi

Enginar Sirkesi Tarifi Malzemeler 1 kg taze enginar (taze ve sap kısımları ile birlikte) 1…

11 saat önce
  • Sağlık

Ellerimde Kırmızı Noktalar Çıktı, Neden Olabilir?

Ellerinizde beliren kırmızı noktalar, çeşitli sağlık durumlarının belirtisi olabilir. Bu noktaların nedeni, ciltteki irritasyonlardan enfeksiyonlara,…

1 gün önce
  • Sağlık

Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? İçindekiler

Doğal Protein Tozu Karışımı Nedir? Doğal protein tozu karışımı, genellikle bitkisel veya hayvansal kaynaklı gıdalardan…

1 gün önce