Jalfrezi Tekniği, özellikle Hint mutfağında kullanılan bir pişirme tekniğidir. Bu teknikte, doğranmış sebzeler ve et veya deniz ürünleri, yüksek ateşte hızlıca sotelenir ve baharatlı bir sosla birlikte pişirilir.
Jalfrezi tekniğinin adı, Hindistan’ın Bengal bölgesine özgü bir terim olan “jhal” kelimesinden gelir, bu da “acı” veya “baharatlı” anlamına gelir. Bu teknik, acı ve baharatlı sosla karıştırılan sebzelerin ve etin lezzetlerini korumasına ve hızlı bir şekilde pişirilmesine olanak tanır.
Jalfrezi tekniği genellikle aşağıdaki adımları içerir:
Jalfrezi tekniği, hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlamak için idealdir. Baharatlar ve sebzelerin tazeliği ve lezzeti korunurken, acı ve baharatlı bir tat sağlar. Bu teknikle yapılan yemekler, Hindistan mutfağının popüler ve sevilen lezzetlerinden biridir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
DIM (Diindolilmetan), turpgiller ailesine ait sebzelerde doğal olarak bulunan bir bileşiktir ve hormon dengesini destekleyici…
Düşük östrojen, yaşlanmanın doğal bir parçasıdır ve sıcak basmaları, ruh hali değişimleri ve kemik kaybı…
Low estrogen is a natural part of aging that can lead to symptoms like hot…
Bergamot kabuğu, sağlık, mutfak ve cilt bakımı gibi birçok alanda fayda sağlayan çok yönlü bir…
Deodorantlarda kullanılan alüminyum bileşikleri, antiperspirant özelliği sayesinde terlemeyi azaltır. Ancak, meme kanseri, Alzheimer hastalığı, hormonal…
Evde kullandığınız bazı ürünler sağlığınız üzerinde ciddi riskler oluşturabilir. Kokulu mumlar ve yapay oda kokuları,…
