Krem Tartar 50 gr Potasyum Bitartrat Cream Tartar Powder

Krem Tartar 50 gr Potasyum Bitartrat

Mutfaklarda kabartma ve benzeri amaçlarla kullanılır. Bunun dışında cilt bakımı, sigara bırakma gibi çeşitli amaçlarla da kullanılan bir maddedir.

📌 Krem Tartar Ne İşe Yarar?

✔ Kabartıcı olarak kullanılır: Karbonat ile birleştiğinde hamurun kabarmasını sağlar.
✔ Yumurta akını sertleştirir: Beze (mereng) ve köpük tatlılarda daha hacimli ve stabil bir kıvam verir.
✔ Şeker kristalleşmesini önler: Şekerlemelerde ve şuruplarda şekerin kristalleşmesini engelleyerek pürüzsüz bir doku sağlar.