Lolly Cake, Yeni Zelanda’nın geleneksel ve popüler tatlılarından biridir. Çocuklar ve yetişkinler tarafından beğenilen bu tatlı, kolay yapımı ve renkli görünümüyle dikkat çeker. Özellikle özel günlerde ve partilerde tercih edilen Lolly Cake, tatlı krizlerini çözmenin eğlenceli bir yoludur.
Lolly Cake Tarifi için Malzemeler
Temel Malzemeler:
- 250 gram bisküvi (petit beurre veya digestif bisküvi)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 su bardağı çeşitli şekerlemeler (renkli şekerlemeler, jöle şekerlemeleri)
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
Hazırlık Aşaması
1. Bisküvilerin Hazırlanması:
- Bisküvileri bir poşete koyup üzerine bir merdane ile vurarak küçük parçalara kırın. Alternatif olarak, bisküvileri bir mutfak robotunda da öğütebilirsiniz.
2. Karışımın Hazırlanması:
- Bir kasede tereyağını, toz şekeri ve kakao tozunu karıştırın.
- Sütü ekleyin ve karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Kırılmış bisküvileri ve çeşitli şekerlemeleri ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, böylece tüm bisküvi ve şekerlemeler sıvı karışımla kaplanmış olur.
3. Keki Şekillendirme:
- Karışımı bir streç filme sararak silindirik bir formda şekillendirin. Streç filmi sıkıca sararak kekin daha sağlam olmasını sağlayabilirsiniz.
- Şekillendirdiğiniz karışımı buzdolabında en az 2 saat soğutun.
4. Üzerini Hazırlama:
- Kek soğuduktan sonra, hindistancevizi rendesini bir tabakta hazırlayın.
- Streç filmi çıkarın ve keki hindistancevizine bulayın, böylece kekin dışı kaplanmış olur.
5. Servis:
- Hindistanceviziyle kaplı keki dilimleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
- Bisküvi Seçimi: Farklı türde bisküvi kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Yumuşak bisküviler yerine daha gevrek bisküviler kullanmak daha iyi sonuç verebilir.
- Şekerlemeler: Şekerlemeleri küçük parçalara kesmek, kekin her yerinde eşit dağılmasını sağlar.
- Hindistan cevizi: Hindistancevizi rendesinin kekin üzerine iyice yapışması için, kekin dışının hafif nemli olması gerekebilir.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
1. Lolly Cake ne kadar süre saklanabilir?
- Lolly Cake, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta 1-2 hafta saklanabilir. Ayrıca, dondurulabilir ve dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edilebilir.
2. Lolly Cake’i vegan yapmak mümkün mü?
- Evet, Lolly Cake’i vegan yapmak için tereyağını vegan margarin veya kokos yağı ile değiştirebilirsiniz. Şeker yerine de doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
3. Farklı şekerlemeler kullanabilir miyim?
- Evet, çeşitli renkli şekerlemeler veya farklı tatlarda şekerlemeler kullanabilirsiniz. Kendi tercihinize göre özelleştirebilirsiniz.
4. Lolly Cake’i ne zaman yapmalıyım?
- Lolly Cake’i önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Tatlıyı hazırladıktan sonra en az 2 saat soğutulması önerilir.
5. Lolly Cake’in üzerine başka ne tür kaplamalar kullanabilirim?
- Lolly Cake’in üzerine hindistancevizi yerine kakao tozu, ezilmiş fındık veya renkli şekerlemeler serpebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
