Jamaika acı biberi ya da kısaca Jamaika biberi, Jamaika'ya özgü olan ve dünya genelinde baharat olarak kullanılan bir biber türüdür. Bu biber, özellikle Karayip mutfağında ve bazı diğer uluslararası mutfaklarda tat ve acılık katmak için kullanılır. Jamaika Biberinin...

Malhıtalı Köfte Tarifi (Antep Usulü) Gaziantep, Türkiye'nin gastronomi başkenti olarak bilinir ve bu unvanı hak eden birçok geleneksel yemeğe ev sahipliği yapar. Malhıtalı Köfte, Gaziantep mutfağının en sevilen ve yaygın olarak yapılan yemeklerinden biridir. Bu köfte,...

Ksantan Gam (Xanthan Gum); gıda, ilaç ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Gıda endüstrisinde, özellikle glütensiz unlu mamüllerde kullanılır ve su emme ve jel oluşumunu artırarak ürünün daha iyi kıvam almasına yardımcı olur....

Petulla, Balkan mutfağının sevilen bir pişisi çeşididir. İçi yumuşak, dışı hafif çıtır çıtır olan bu lezzetli atıştırmalık, Balkan ülkelerinde sıklıkla tüketilir. İşte size petulla tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı un Yarım su bardağı ılık su Yarım su bardağı süt 1...

Sağlıklı İnsanlar Daha mı Mutlu?  Sağlık ve mutluluk, insan yaşamının en önemli iki bileşeni olarak görülür. İyi bir sağlık durumu, kişinin yaşam kalitesini artırırken, mutluluk ise genel iyilik halini etkileyen kritik bir faktördür. Peki, sağlıklı insanlar gerçekten...