Chia tohumu yağı; salvia hispanica bitkisinin tohum kısımlarından elde edilir. Bir gıda olarak, chia'nın yağ asitleri, diyet lifi, proteinler, vitaminler, mineraller, polifenoller ve kafeik asit, rosmarinik asit, mirisetin ve kersetin gibi antioksidanları çok...

Sıvı tuz, sofralarımızın vazgeçilmezi olan tuzun pek de aşina olmadığımız bir formudur. Bu rafine edilmiş sıvı tuz formunun tekstil sanayinde ve su yumuşatmak amacıyla kullanımı yaygın ve oldukça eski tarihlidir. Ancak yeni olarak bu sıvı form artık sofralarımıza da...

Sofra Tuzuyla Turşu Olur mu? Turşu yaparken tuz, temel bir malzemedir ve doğru tuz seçimi turşularınızın lezzeti ve kalitesini etkiler. Ancak bazı insanlar sofra tuzunu turşu yapımında kullanmak isteyebilirler. Peki bu mümkün mü?...

Kanarya otu (Senecio vulgaris), papatyagiller (Asteraceae) familyasından yaygın bir yabani bitkidir. Dünya genelinde pek çok bölgede bulunabilen, genellikle yol kenarlarında, tarlalarda, bahçelerde ve boş arazilerde yetişen bir bitki türüdür. Halk arasında "çıbanotu",...

Karanfil (Syzygium aromaticum), güçlü aroması ve tıbbi özellikleriyle bilinen bir baharattır. Antik çağlardan beri hem mutfakta hem de geleneksel tıpta kullanılan karanfil, özellikle erkek sağlığı için çeşitli faydalar sunar. İçeriğinde bulunan eugenol, flavonoidler,...