Kükürt mantarı, ağaç gövdelerinde yetişen kolay ayırt edilebilir bir tür mantardır. Katmanlı yapısı ve sarı, turuncu rengi ile göz alıcıdır. Yenilebilir tür mantarlar arasında yer alan kükürt mantarının tadı tavuğu andırır. Bu nedenle koruluktaki tavuk (chicken of the...

Tarçın suyu, hem lezzetli hem de antioksidan değeri yüksek bir içecektir. Ferahlatıcıdır. Üstelik hazırlaması da bir hayli kolaydır. Tarçın suyu aslında tarçın çayının soğutulmuş hali olarak da düşünülebilir. Çubuk tarçın ve temiz içme suyu bir arada kaynatılır ve...

Duygusal yeme (emotional eating); stres, üzüntü veya sıkıntı anlarında yiyecek tüketme eğilimini ifade eder. Duygusal bir tepki olarak yiyecek tüketme davranışıdır. Genellikle kişinin stres, üzüntü, sıkıntı veya sıkıcı bir duygu durumunda olduğu zamanlarda ortaya...

Hindi kuyruğu mantarı çayı, mantarın kurutulup toz ya da granül hale getirilmesinden sonra demlenmesiyle hazırlanır. Bu çay umut vadeden sağlık faydaları sebebiyle son yıllarda dünya genelinde popülerlik kazanmıştır. Hindi kuyruğu mantarı (Trametes versicolor);...

Yıkanmış çilek saklamak, muhafaza etmek zordur. Hele bir de çilekler dilimlenmiş ise işler daha da zorlaşır. Peki yıkanmış hassas çilekleri bozulmadan saklamanın en iyi yolu nedir? Yapılan araştırmalara göre bozulabilir meyveler buzdolabında 4 derecenin altında, meyve...