Çaya karbonat atmak bazı geleneksel uygulamalara dayalıdır. Çaya karbonat eklemenin bazı potansiyel etkileri ve sağlık açısından zararları olduğu bilinmektedir. Çaya Neden Karbonat Konur? Renk Açıcılığı: Bazı kişiler, çaya karbonat eklemeyi, çayın rengini daha parlak...

Kokina Çiçeği Efsanesi: Aşk ve İsyanın Simgesi Kokina çiçeği (Cockaigne), İtalya ve Yunanistan gibi Akdeniz ülkelerinde yetişen sıradışı ve görkemli bir bitki türüdür. Bu bitki, kendine özgü parlak kırmızı çiçekleri ve yeşil yapraklarıyla tanınır. Ancak kokina çiçeği,...

Eritrosin (erythrosine), gıdalarda ve ilaçlarda renklendirici olarak kullanılan bir maddedir. Genellikle "Allura Red" veya E129 olarak da bilinir. Tatlılar, içecekler, şuruplar, meyve suları, kozmetik ürünler ve ilaçlar gibi birçok üründe renk verici olarak...

Aleksandrit Taşı (Alexandrit); aslında bir krizoberildir ve oksit mineral sınıfına aittir. Berilyum, krom ve alüminyum oksitten oluşur. Mavi-yeşil rengini kromdan alır. Bu taş, ilk olarak Rusya'nın Ural Dağları'nda keşfedildiği için adını Çar II. Aleksandr'dan...

Kombucha içeceğinin alkol içerip içermediği son zamanlarda sıkça tartışılan bir konudur. Bu konuya neden olan kombuchanın çoğu paketlenmiş gıdanın aksine canlı yapıda oluşudur. Kombucha fermantasyon aşamasında az bir miktar alkol üretir. Bu doğru bir bilgidir. Maya,...