Funda yaprağı çayı, geleneksel olarak bazı sağlık yararları nedeniyle tüketilir. Funda bitkisinin yaprakları, birçok doğal bileşik içerir ve bu bileşiklerin bazıları şunlardır: Flavonoidler: Antioksidan özellikleri olan bitki bileşikleri. Alkaloidler: Çeşitli...

Siyah pirinç; ince uzun yapıda, adı üzerinde siyah renkli lezzetli ve besleyici bir tür pirinçtir. Piştiğinde bir miktar renk değiştiren ve rengi açılarak mor hale gelen bu pirinç, Uzak Doğu mutfağından önemli yere sahiptir. Siyah Pirincin Glisemik İndeksi Siyah...

Sodyum aljinat (Sodium alginate) gıda üretiminde kullanılan bir emülgatördür. Yaygın olarak gıda amaçlı kullanılsa da maddenin bağlayıcı görevi gördüğü gıda dışı kullanımları da vardır. E kodu: E401 Formülü: C6H7NaO6 Sodyum aljinat üzerine daha detaylı konuşmadan önce...

Aile Stresi (Family Stress); Aile üyelerinin hayatlarında baş edebileceklerinden daha fazla stres etkeni olduğunda meydana gelebilir. Aile stresi, birbiri üzerine inşa edilen birçok stresli olaydan veya tek bir yüksek stresli durumdan kaynaklanabilir. Bunlar aile...

Krokambuş, Fransız mutfağının etkileyici ve gösterişli tatlılarından biridir. "Croquembouche" adı, Fransızca "krok etmek" (çıtırtı) ve "ağız" kelimelerinin birleşiminden gelir, yani "ağızda çıtırdayan" anlamına gelir. Bu tatlı, genellikle düğünler, yılbaşı ve özel...