Karahindiba ya da bilinen diğer ismi ile radika otu; Ege’nin eşsiz otlarından sadece bir tanesi! Dağlarda, kırlarda hatta bir taşın arasında bile kendiliğinden çıkabilen bu bitkinin sapsarı çiçeklerine denk gelmiş olmanız çok yüksek bir ihtimal! [button...

Vongole, İtalyan mutfağının vazgeçilmez deniz ürünlerinden biridir ve özellikle makarna soslarında sıkça kullanılır. İtalyanca'da "vongola" olarak bilinen bu deniz kabuğu, İngilizce'de "clam" olarak da adlandırılır. Vongole, genellikle tatlı ve tuzlu bir deniz tadına...

Benjamin Franklin etkisi , insanların bir kişiye bir iyilik yaptıktan sonra, özellikle daha önce o kişiden hoşlanmamışlarsa veya onlara karşı tarafsız hissetmişlerse, o kişiyi daha çok sevmelerine neden olan bilişsel bir önyargıdır. Örneğin, Ben Franklin etkisi,...

Vindaloo, Hint mutfağında kökeni olan baharatlı bir yemektir ve özellikle Hindistan'ın Goa bölgesinde popülerdir. Bu lezzetli yemek, et (çoğunlukla domuz eti veya tavuk), patates ve baharatlarla hazırlanır. Hindistan'ın çeşitli bölgelerinde farklı varyasyonlara sahip...

Gravy sos; oldukça az malzeme ile hazırlanan ancak belli başlı püf noktalarına dikkat ederek hazırlanması gereken lezzetli bir tariftir. Bu sos özellikle tavuk, köfte, patates püresi, hindi, makarna, bonfile ile çok fazlasıyla uyumludur. Gravy Sosu Neyden Yapılır?...