Karahindiba btikisi; salatalarda kullanılır, meze olarak hazırlanır, kuzu etli yemeği yapılır, otlu böreklere eklenir, çayı hemlenir hatta sirkesi bile yapılabilir.
Radika Çiğ Yenir mi?
Bitkinin hem kökü hem de yeşil kısımları hem de çiçekleri yenilebilir özelliktedir. Yeşil yapraklarının çiğ olarak tüketiminde bir zarar yoktur.
Bitkinin sarı çiçekleri de reçel yapımında kullanılır.
Karahindiba Faydaları Neler?
İçeriğinde yoğun potasyum, kalsiyum, A ve C vitamini bulunur.
Çay olarak demlendiğinde genellikle yemeklerden sonra, sindirime yardımcı olması amacıyla tercih edilir.
Radika bitkisi diğer faydalarını ise şöyle sıralayabiliriz:
Kabızlık önleyicidir.
Gaz gidericidir.
İdrar söktürücü özelliği vardır.
Bağışıklığı kuvvetlendiren doğal bitkiler arasındadır.
Antialerjik bir bitkidir.
Hazmı kolaylaştırıcıdır. Reflü için de iyi olduğu düşünülmektedir.
Karahindiba, doğal kozmetik üretiminde de kullanılır. Tentür ya da merhem olarak hazırlanır. Sıklıkla akne ve egzama gibi cilt sorunlarının destek tedavisinde harici olarak tercih edilir.
Harici kullanımda karahindiba yaprağı ya da çiçeği kullanılmaktadır.
Çay için genellikle bitkinin kök kısımları ya da çiçekleri kullanılır. Kökler kurutulup, öğütülmüş halde tercih edilebilir. Pratik olacaktır.
Çiçek kısımları taze ya da kurutulmuş olarak kullanıma uygundur. Çiçekler çok acı değildir. Aromatiktir.
Radika çayı kök ile hazırlanıyorsa diğer bitki çaylarından biraz daha farklı biçimde hazırlanır.
1 tatlı kaşığı kurutulmuş ve öğütülmüş hindiba kökü 1 gece önceden 1 fincan su içinde bırakılır. Ertesi gün aynı su ile kök kaynatılır, süzülür ve tüketilir.
Günlük olarak 1 çay fincanı kadar tüketimi idealdir. Aşırıya kaçılmamalıdır.
Çiçek kısımları ise daha pratik olarak kullanılır. 1 fincan çay için 3-4 çiçek yeterlidir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
