Mindful eating, farkındalıklı beslenme, yeme farkındalığı, bilinçli beslenme gibi kavramlarla Türkçeleştirilir. Mindful beslenme gibi yarı Türkçe yarı İngilizce bir kavram olarak da karşımıza çıkabilir. Mindful eating, yemek alışkanlığınız üzerine düşünmenize ve onun...

Kuşkonmaz Tempura Tarifi Tempura, Japon mutfağının en sevilen ve tanınan yemeklerinden biridir. Taze sebzelerin veya deniz ürünlerinin çıtır bir hamurla kaplanarak kızartılmasıyla yapılır. Bu yazıda, kuşkonmaz tempura yapımını adım adım anlatacağım. Kuşkonmaz, tempura...

Tangyuan (汤圆), Çin mutfağının sevilen bir tatlısıdır ve genellikle Çin Yeni Yılı, Lantern Festivali ve diğer özel günlerde hazırlanır. Bu tatlı, yumuşak ve yapışkan bir pirinç unundan yapılan toplar içerir ve genellikle tatlı, sıvı iç harçlarla doldurulur. Tangyuan'ın...

Mortadella Salam: İtalya'nın Geleneksel Lezzeti Mortadella salam, İtalya'nın meşhur soğuk kesim et ürünlerinden biridir. Geleneksel olarak Bologna şehriyle özdeşleşmiş olan bu salam çeşidi, zengin içeriği, özel baharatları ve eşsiz lezzetiyle dünya genelinde...

Sambar, Güney Hindistan'ın tipik bir yemeğidir ve genellikle kahverengi mercimek veya sarı bezelye ile yapılan bir tür çorbadır. Zengin baharat karışımları, sebzeler ve taze otlar ile hazırlanan sambar, genellikle pirinç veya idli ile servis edilir....