Banmalık Zeytinyağı Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı sızma zeytinyağı (tercihen soğuk sıkım) 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı biberiye 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay...

Kolace (Kolach), Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'ya özgü, geleneksel bir tatlıdır. Kelime anlamı "küçük pasta" olan koláče, yumuşak hamurdan yapılan ve genellikle çeşitli tatlı dolgularla doldurulan yuvarlak çöreklerdir. En yaygın dolgu malzemeleri arasında haşhaş tohumu,...

Bal tozu;  kurutulmuş ve öğütülmüş baldan yapılan bir tatlandırıcı türüdür. Çeşitli uygulamalarda sıvı bal yerine kullanılabilen ince, açık renkli bir tozdur. Bal tozu, daha uzun bir raf ömrüne sahip olduğu ve sıvı baldan daha kolay işlendiği için genellikle pişirme...

Kulfi, Hint mutfağına özgü geleneksel bir dondurma çeşididir. Yoğun kıvamı ve yoğun aromasıyla bilinir. Kulfi, süt, şeker, krem veya süt tozu, kuru meyveler, fıstık, gül suyu, gül yaprakları gibi çeşitli malzemeler kullanılarak hazırlanır ve özel kulfi kalıplarında...

Tarhun otu; ejder otu, yeşil altın, dargun, tarhana otu ismiyle de bilinen ülkemiz topraklarında da bolca yetişen keskin aromalı, lezzetli ve faydalı bir tür bitkidir. Özellikle iç anadolu ve doğu anadolu illerimizde yetişen ve bu bölgelerde mutfaklarda da sık sık...