Çördük yağı ya da diğer adı ile zufa otu yağı; lavantayı andıran mor içecekleri olan yabani tür bir bitkiden elde edilir. Yağın kullanımı çok eski tarihlere dek uzanır. Ülkemizde ise yaygın değildir. Latince ismi: Hyssopus officinali Kelimenin tam anlamıyla "kutsal...

Kıbbe Siniye, Orta Doğu mutfağına özgü bir yemektir ve genellikle fırında pişirilen büyük bir kıbbe tabağıdır. Bu lezzetli yemek, kıyma, bulgur ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan kıymalı iç harcı ve bulgur dış tabakasıyla tanınır....

Pancar Tozu Faydaları, Pancar Tozu Kullanımı 1. Nitrat İçeriği ve Kan Basıncı Düzenlemesi: Pancar, doğal olarak yüksek nitrat içerir. Vücutta nitrat, nitrik okside dönüşerek kan damarlarını genişletir ve kan basıncını düzenler. Bu özellik, hipertansiyonu olan...

Ají Amarillo biberi, Güney Amerika kökenli bir biber türüdür ve özellikle Peru mutfağında sıkça kullanılan bir biber çeşididir. "Ají Amarillo" terimi, İspanyolca'da "sarı biber" anlamına gelir ve bu biber türü genellikle olgunlaştığında sarı renkte olur. Ají Amarillo,...

Yumurta dolması, genellikle partilerde, pikniklerde ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Diğer adıyla "Deviled Egg" olarak da bilinen bu tarif, haşlanmış yumurta sarıları ile hazırlanan bir iç harçla doldurulan yumurta beyazlarından oluşur....