Oyster sos (İstiridye sosu), Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan, koyu renkli ve umami açısından zengin bir sostur. Özellikle Çin, Tayland ve Vietnam mutfaklarında yaygındır. Kullanım alanları şunlardır: 1. Wok Yemekleri ve Soteleme Tavuk, dana eti, deniz ürünleri...

Pink peppercorn - Pembe karabiber, Schinus ailesine ait bir bitki olan Schinus molle veya Peruvian peppertree (Peru biber ağacı) adı verilen ağacın meyvesinden elde edilen bir türdür. Adına rağmen, gerçek biberlerle (Capsicum) ilişkilendirilmemelidir; bu nedenle,...

Hibiskus çayı, sıcak ya da soğuk olarak hazırlanabilir. Her hali ile müthiş pembe bir rengi ve hoş aroması olacaktır. Hibiskus çayının nasıl hazırlanacağına geçmeden önce bitkinin faydalarına kısaca değinelim. Hibiskus Çayı Faydaları Neler? C Vitamini açısından çok...

Perioral dermatit, yüzün ağız çevresinde, burun kenarlarında, çene üzerinde ve gözlerin çevresinde kızarıklık, kaşıntı, pullanma ve sivilce benzeri lezyonlarla karakterize olan bir cilt rahatsızlığıdır. Bu durum genellikle genç kadınlarda ve çocuklarda görülür....

Granyöz balığı, denizlerimizin zengin biyoçeşitliliğinin önemli bir parçasını oluşturan, oldukça lezzetli ve değerli bir balıktır. Akdeniz ve Ege Denizi’nde sıkça rastlanan bu balık türü, hem amatör hem de profesyonel balıkçılar tarafından büyük ilgi görür. Biyolojik...