Kafeik asit (caffeic acid); ,4-dihidroksi-sinnamik asit) organik bir bileşik ve güçlü bir antioksidandır. Doğal biçimde çok çeşitli bitkide bulunur. Antioksidan özellikleriyle bilinen bir mikro besin sınıfı olan bir polifenol türüdür. Besin maddesinin,...

Queso fresco, İspanyolca "taze peynir" anlamına gelir ve Latin Amerika mutfağının vazgeçilmez bir bileşenidir. Bu peynir, tazeliği ve hafifliği ile bilinir ve çeşitli yemeklerde, özellikle Meksika ve Orta Amerika mutfağında yaygın olarak kullanılır. Queso fresco,...

Çörek Otu ile Zayıflama "Ölüm dışında hiçbir hastalık yoktur ki, çörek otunda onun için bir deva bulunmasın."  Hadislere dahi konu olan çörek otu bitkisi bin bir derdin şifasıdır. Her türlü hastalığa karşı koruyucu görevi gören çörek otunun faydaları saymakla bitmez....

Maydanoz Tohumu Ne Zaman Ekilir, Nasıl Ekilir? Maydanoz (Petroselinum crispum), sofralarımızın vazgeçilmez otlarından biridir ve taze olarak kullanıldığında yemeklere lezzet katar. Maydanoz Tohumu Ne Zaman Ekilir, Nasıl Ekilir? Maydanoz Tohumu Ekimi: Ekim Zamanı:...

Acai bowl, son yıllarda popülerliği artan sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif öğündür. Acai berry (ah-sah-EE), Brezilya'nın Amazon yağmur ormanlarında yetişen küçük, mor renkli bir meyvedir ve yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir. Acai bowl, acai meyvesinin...