Cuchuflí, Latin Amerika mutfağına özgü, özellikle Şili'de popüler olan nefis bir tatlıdır. İsminin kökeni tam olarak belirlenemese de, bu lezzetli atıştırmalık, genellikle koni şeklindeki bir bisküvi veya krep içine sıkıştırılmış karamel şekerleme veya karamelized...

Jachnun, Yemen mutfağına ait geleneksel bir hamur yemeğidir. Özellikle Şabat günleri kahvaltıda tercih edilen bir lezzettir. İşte Jachnun'un nasıl yapılacağına dair genel bir tarif: https://egepazarindan.com/zhug-yemen-usulu-aci-yesil-sos/ Malzemeler: 500 gram un 250...

Peynirde Benzin Tadı Neden Olur? Peynirde Gaz Tadı Peynirde meydana gelen benzin tadının (ve bazen ona eşlik eden GAZ KOKUSUNUN) temel nedenleri çeşitli olabilir. Bu tat genellikle peynirin üretim sürecinde kullanılan malzemeler, işlemler veya saklama koşullarıyla...

Bozotu; boz ot, köpek otu, it otu, it sineği, kara derme, mayasıl otu gibi çok çeşitli isimlerle anılan yabani bir tür kır bitkidir. Yol kenarlarında ve tarlalarda kendiğinden yetişir. Çiçekleri beyaz renkli açan bu bitkinin yaprakları hafifçe tüylüdür. Hoş kokulu ve...

Chaga mantarı; “kara altın” olarak adlandırılan özel bir türdür. Latince ismi Inonotus obliquus olan tür alışık olduğumuz şapkalı mantar görüntüsünden uzaktır. Yanmış bir kömür parçasını andıran mantarın iç kısmı turuncu renkte ve yumuşakken; dışı ise sert ve dokulu...