Torşon, torşon bezi ya da orjinal olarakTorchon, Fransızca bir terim olup, "havlu" veya "peçete" anlamına gelir. Bu terim, özellikle mutfak dünyasında belirli bir yemek hazırlama tekniğini ifade etmek için kullanılır. Torchon tekniği, özellikle ördek veya kaz...

HMF (Hidroksimetilfurfural); şeker içeren gıdaların (bal pekmez gibi) ısıl işlem görmesi sırasında ortaya çıkan bir kimyasal bileşiktir. Bu madde, özellikle şeker içeren besinlerin işlenmesi ve depolanması sırasında oluşabilir. Ancak, yüksek miktarlarda alındığında...

C Vitamini Hakkında Her Şey! C vitamini, askorbik asit ismiyle de anılan vücudumuzun direncini korumaya yardımcı, kansızlığı engelleyen en önemli vitaminlerden bir tanesidir. Yediğimiz besinler ile alımı kolaydır. Dışarıdan takviye şeklinde de alınabilir. C Vitamini...

Tahin Muz Tarçın Kürü (Mide Rahatsızlıkları İçin) Mide rahatsızlıklarını hafifletmek ve sindirim sistemini desteklemek için doğal yöntemler arıyorsanız, tahin muz tarçın kürü deneyebilirsiniz. Bu kür, içeriğinde bulunan malzemelerin anti-inflamatuar ve sindirim dostu...

Kar Beyazı Salatası, "Snejanka," Bulgar mutfağında popüler olan bir soğuk çorba türüdür. Aynı zamanda "Tarator" olarak da adlandırılır. Snejanka veya Tarator, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir yemek olarak tercih edilir ve çoğunlukla başlangıç olarak...