Süt Yerine Ne Kullanılır? Süt, birçok tarifte nem katmak, bağlayıcı görevi görmek ve lezzeti zenginleştirmek amacıyla kullanılır. Ancak süt tüketmeyen veya süt alerjisi olan kişiler için süt yerine kullanılabilecek çeşitli alternatifler mevcuttur. Bu kapsamlı yazıda,...

Babka, özellikle Yahudi mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Genellikle mayalı hamur ve çeşitli dolgu malzemeleri kullanılarak hazırlanır. Kahve yanında veya özel günlerde keyifli bir tatlı alternatifidir....

Ham bal, arıların çiçek nektarını toplayarak arı peteği hücrelerinde depoladıkları doğal bir tatlandırıcıdır. Balın ham olması, işlemden geçirilmeden önce doğal halinde kalması anlamına gelir. Ham balın içindeki enzimler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi...

Bloodroot ( Sanguinaria canadensis ), Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın doğu kısmına özgü çiçekli bir bitkidir. Kök ve tomurcuklanan kök sapı (rizom olarak adlandırılır) kesildiğinde bitkiye adını veren kırmızı bir sıvı salgılar. Sonbahar aylarında kök ve...

Avgolemono, Yunan mutfağının klasikleşmiş ve çok sevilen bir çorbasıdır. Adını aldığı "avgo" (yumurta) ve "lemono" (limon) bileşenlerinden oluşan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. İşte avgolemono çorbası tarifi:...