Önemli Noktalar Konkase domates, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve iri şekilde doğranmış domateslerdir. Fransız mutfağından gelen bu teknik, çorbalar, soslar ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Doğru teknikle hazırlanması, yemeklerin lezzetini ve dokusunu...

Kan grubuna göre beslenme biçimi ilk olarak 1996 yılında ortaya atılmış ve son yıllarda yeniden popüler olmuş bir beslenme biçimidir. Bu beslenme biçimine göre kişiler kendi kan gruplarını dikkate alarak beslenirse daha sağlıklı ve daha uzun ömürlü olmaktadır. Dahası...

Sarımsaklı ekmek, genellikle dilimlenmiş ekmek üzerine sürülen sarımsaklı bir karışım içeren bir atıştırmalık veya garnitürdür. Bu karışım genellikle tereyağı veya zeytinyağı, taze sarımsak ve bazen otlar içerir. Çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebileceği gibi,...

Tiryak, Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen geleneksel bir tariftir. Arapça kökenli bir kelime olan "tiryaq", kelime anlamı olarak panzehir veya genel bir ilaç anlamına gelir. Tiryak, birçok bitki, baharat ve diğer doğal malzemelerden hazırlanan, genellikle macun...

Mast-o-Khiar, İran mutfağına özgü bir yoğurt bazlı dip veya salata türüdür. Adı Farsça'da "yoğurt ve salatalık" anlamına gelir. Bu lezzetli ve hafif yemek, genellikle yaz aylarında serinletici bir başlangıç veya yan yemek olarak servis edilir. Mast-o-Khiar'ın ana...