Oregano; keklik otu, kara kınık, güvey otu ve mercanköşk olarak da anılan bir tür bitkidir. Kekik ile çok benzer özelliktedir. Hatta bazı uzmanlarca bir tür kekik olarak kabul edilir. Fakat esasen bu bitki nane ile aynı familyadan gelir. Özellikle italyan mutfağında...

Biyojen Amin Histamin Histamin, biyojen aminler sınıfına ait bir kimyasal bileşiktir. İlk kez 1910 yılında Dale ve Laidlaw tarafından izole edilen histamin, birçok biyolojik işlevi ile tanınır. Bu molekül, özellikle immün yanıtlar, mide asit sekresyonu ve...

Girit Kabağı Tava Tarifi Girit Kabağı Nedir? Girit kabağı, Türkiye’nin özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilen bir kabak türüdür. İnce kabuklu, uzun ve silindirik yapısı ile diğer kabak türlerinden ayrılır. Lezzeti ve besleyici özellikleri ile bilinir....

Kuşkonmaz Suyu: Sağlıklı Bir İçecek Yolculuğu Her sezon, sofralarımıza renk ve lezzet katan kuşkonmaz, sadece lezzetli bir sebze olmanın ötesinde sağlık açısından birçok fayda sunabilir. Kuşkonmazın suyu, antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle dolu doğal bir...

Meyan kökü şerbeti özellikle yaz aylarında içinizi serinletecek, lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Evde kolayca hazırlayacağınız bu tarif için meyan kökü lifi ya da odunsu yapıdaki meyan kökünü tercih edebilirsiniz. Ancak lif haldeki kökler daha pratik ve hızlı bir...