Mide Asidi Karbonat Testi Mide asidi, sindirim sürecinde önemli bir rol oynayan bir sindirim sıvısıdır. Kimyasal olarak hidroklorik asit denilen bir asittir ve mide bezlerinde üretilir. Mide asidi, yiyecekleri sindirmek ve besinleri emilime hazırlamak için gereklidir....

Nohut mayası, geleneksel Türk mutfağında geçmişte önemli yer tutmuş, günümüzde ise neredeyse unutulmaya yüz tutmuş bir tariftir. Tatlı maya olarak da bilinen nohut mayasını; üretmek, saklamak marketlerde satılan hazır mayalara kıyasla daha zor olduğu için artık tercih...

Ketamin, anestezik bir ilaç olarak kullanılan ve ayrıca psikotrop bir madde olarak kötüye kullanılan bir kimyasal bileşiktir. İşte ketaminin ne olduğu ve etki mekanizması hakkında genel bir bilgiler! Ketamin, 1960'larda geliştirilen bir anestezik ilaçtır ve genellikle...

Sodyum askorbil fosfat, birçok kozmetik ve kişisel bakım ürününde kullanılan, cilt bakımı için yaygın olarak kullanılan bir bileşendir. Sodyum askorbil fosfat, C vitamini türevidir ve cilt bakımı ürünlerinde sıkça kullanılan bir aktif bileşendir. Kimyasal formülü...

Gochujang, başta kurutulmuş öğütülmüş şili biber ve yapışkan pirinç olmak üzere çeşitli malzemeler ile yapılan baharatlı, fermente edilmiş bir macun ya da sostur. Salça kıvamındadır ve Kore mutfağın özgüdür. Tatlı, baharatlı, tuzlu, umami bir tada sahiptir. Gochujang...