Mamzana; patlıcan, domates, kırmızı ve yeşil biber, sarımsak, soğan, maydanoz ve pul biber ile hazırlanan lezzetli bir mezedir. Manca da bu mezenin yöredeki diğer bir ismidir. Mamzana Nereye Ait? Bu meze en yaygın biçimde Edirne’de yapılır. Edirne’ye özgü bir...

Omega 3 ve omega 6 yağ asitleri vücudumuzun kendi kendine üretemediği ama varlığına ihtiyaç duyduğu ve bu nedenle dışarıdan alınması gereken yağ asitleridir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini besinlerimiz ve dilersek gıda takviyeleri ile sağlayabiliriz. Omega 3...

Msemen (Fas Katmeri), Fas mutfağına ait geleneksel bir tatlı veya tuzlu hamur işidir. Katmer benzeri bir yapıya sahip olan Msemen, çok katmanlı ve ince bir hamurun yağda kızartılmasıyla hazırlanır. https://egepazarindan.com/empanadas-tarifi-leziz-meksika-boregi/...

Çağla baharın ve yazın habercilerindendir. Tezgahlara ilk düşenlerden olan bu bahar meyvesinin sezonu da bir hayli kısadır. Sıklıkla nisan ayında tezgahlardaki yerini alan çağlanın, tezgahta kalma süresi 1 aydan bile kısadır. Bazı bölgelerde yeşil badem olarak da...

Metabolik esneklik (metabolic flexibility); verimliliği en üst düzeye çıkarmak için vücudunuzun yakıt kaynakları arasında geçiş yapması daha kolay hale gelmesidir. Başka bir deyişle, iyi bir metabolik esnekliğe sahipseniz, vücudunuz karbonhidrat ve yağlar gibi farklı...