BHT açılımı bütil hidroksi toluen olan ve paketlenmiş ürünlerde rengi, kokuyu ve aromayı korumak için gıdalara eklenen sentetik bir antioksidandır. BHT isimli bu yapay antioksidan temel olarak oksidasyon sürecini yavaşlatarak gıdaların içeriğindeki yağları korur,...

Parasomnia, uyku sırasında ortaya çıkan istenmeyen davranışlar, olaylar ve fenomenlerin genel adıdır. Bu terim, uyku ve uyanıklık arasındaki geçiş dönemlerinde veya uyku sırasında ortaya çıkabilen çeşitli bozuklukları tanımlar. Parasomnialar genellikle kişinin...

Wasakaka, Karayipler'in Dominik Cumhuriyeti'ne özgü bir sos türüdür. Bu sos, genellikle deniz ürünleri, et yemekleri ve özellikle mangal (barbekü) yemeklerinin yanında servis edilir. Tatlı ve baharatlı bir karışım olan wasakaka, taze malzemelerle hazırlanır ve...

Semifreddo, İtalyanca'da "yarı soğuk" anlamına gelir ve adından da anlaşılacağı gibi, bu dondurma türü tamamen donmuş değil, yarı donmuş bir kıvamda servis edilen nefis bir tatlıdır. İtalya'nın zengin tatlı kültürü içinde özel bir yere sahip olan Semifreddo, hafifliği...