Tabasco biberi (Capsicum frutescens var. tabasco), Amerika kökenli bir biber türüdür ve özellikle Tabasco sosu yapımında kullanılır. Bu biber türü, özellikle Louisiana eyaletinde yetiştirilen ve ticari olarak çok bilinen Tabasco sosunun temel bileşenlerinden biridir....

Lokanta Usulü Haydari Tarifi Haydari, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan nefis bir meze çeşididir. Lokantalarda sıkça tercih edilen ve sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan haydariyi evinizde de kolayca yapabilir, misafirlerinize lezzetli bir atıştırmalık...

Mavi Bölge Beslenme Tarzı Nedir? Mavi Bölge terimi, uzun ömürlü insanların yoğun olarak yaşadığı bölgeleri tanımlamak için kullanılan bir kavramdır. Bu bölgelerde yaşayan insanlar genellikle daha uzun, daha sağlıklı ve daha mutlu bir yaşam sürdüğü için bu terim...

Geyik elması (Latince ismi ile Malus trilobata), elma ailesine (Rosaceae) ait bir bitki türüdür ve özellikle Kuzey Amerika'da doğal olarak yetişir. Ülkemizde de son yıllarda yükske besin değerleri nedeniyle tanınmış ve yetiştiriciliğine başlanmıştır. Elmalar taze...

Kara havyar ya da siyah havyar (black caviar), dünyanın en lüks ve prestijli yiyeceklerinden biri olarak kabul edilen deniz ürünlerinden biridir. Genellikle "siyah altın" olarak da anılan bu yiyecek, havyar balığının (sturgeon balığının) yumurtalarının işlenmesiyle...