Yağların dumanlanma noktaları, bir yağın yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında duman vermeye başladığı noktasıdır. Bu nokta, yağın ısınarak parçalanmaya başladığı ve hoş olmayan bir dumanın ortaya çıktığı sıcaklığı temsil eder. Yağların dumanlanma noktaları, belirli...

Bisk ya da orjinal adı ile bisque; ince ve pürüzsüz bir nihai sonuç elde etmek için püre haline getirilen ve süzülen kalın kremalı bir çorba ya da sostur. Geleneksel bisk tariflerinde ana madde olarak ıstakoz, kerevit, karides veya yengeç gibi deniz ürünleri bulunur....

Cendol, Güneydoğu Asya mutfağının sevilen ve serinletici bir tatlısıdır. Özellikle Endonezya, Malezya ve Singapur’da popüler olan bu tatlı, hem soğuk hem de tatlı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Cendol, yeşil renkli, jelimsi bir dokuya sahip olan ve...

Tuz Zararlı mı? Tuz, yemeklerimize lezzet katmanın ötesinde, vücudumuzun işleyişinde önemli bir rol oynayan bir mineraldir. Ancak, aşırı tuz tüketimi sağlık açısından bazı olumsuz etkilere neden olabilir. Gelin, tuzun zararlarına ve sağlığımıza etkilerine daha...

Barnum Etkisi, insanların kendilerine özel ve kişisel olarak hitap edildiğini düşündükleri genellemeleri ve belirsiz ifadeleri yüksek doğruluk payıyla kabul etmeleri eğilimidir. Bu terim, Amerikalı şovmen P.T. Barnum'dan esinlenerek adlandırılmıştır. Barnum, insanlara...