Roux, un ve yağdan yapılan bir sos türüdür. Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılır ve genellikle çorba, sos ve güveç gibi yemeklere kıvam vermek için kullanılır. Pişirme süresine göre üç farklı şekilde yapılır: * Beyaz roux: Un ve yağ, kısık ateşte 2-3 dakika...

Mead, bal, su ve maya kullanılarak yapılan geleneksel bir alkollü içecektir. Bal fermente edildiğinde, mayalar tarafından alkol ve karbondioksit üretilir, bu da mead'i alkollü bir içeceğe dönüştürür. Mead yapmak için temel malzemeler şunlardır: Bal: Bal, mead'in...

Istakoz Madalyon Nedir, Nasıl Yapılır? Istakoz madalyonları, lüks bir deniz ürünü yemeği olarak bilinir ve genellikle istakoz etinin yuvarlak veya oval şeklinde kesilip pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yemek, zarif sunumu ve zengin tadıyla özel davetlerde veya fine...

Ankara Pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Kuşbaşı et, arpa şehriye ve özenle seçilmiş baharatlarla hazırlanan bu enfes pilav, sofralara keyifli bir lezzet şöleni sunar. Hem doyurucu hem de lezzetli olan Ankara Pilavı, geleneksel bir tarif olup,...

Balon Patates Nasıl Yapılır? Balon patates, hem göze hem de damağa hitap eden, çıtır çıtır ve içi boş bir patates kızartması çeşididir. Bu özel patates kızartması, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilir ve sunumuyla da oldukça dikkat çeker. Balon patates yapmak,...